(PLM) - “Bến Hến” là tên gọi ví von của làng Tân Phú (TP Tam Kỳ, Quảng Nam). Khi suốt bao đời nay, nghề khai thác và tách ruột hến vẫn được gìn giữ và phát triển như một nghề truyền thống, mang đậm bản sắc văn hóa địa phương.
aa
“Đảo nước” lấy tinh hoa
Theo chân những người thợ cào hến, chúng tôi đi vào một lò nấu hến đang đỏ lửa. Những người phụ nữ luôn tay đảo nồi hến nóng rực, bốc hơi nghi ngút. Nấu chín, đãi tách vỏ, họ đã làm công việc này hàng chục năm, trở thành nơi thu mua, chế biến hến cho hàng chục hộ khác làm nghề cào hến trên sông.
Hiện nay, làng hến Tân Phú có hơn chục hộ theo nghề cào hến và có gần 5 cơ sở trực tiếp tách ruột hến bán ra thị trường. Đa số cơ sở ở đây hoạt động theo hình thức nhỏ lẻ.
Lò nấu hến của bà Trần Thị Thêm (50 tuổi), được lợp tôn nằm sát bờ sông, và đã hoạt động hơn 20 năm qua. Mỗi ngày lò của bà Thêm thu mua khoảng 5 tấn hến, có 5 người làm việc.
Bà Thêm tâm sự: “Hến được lò thu mua từ các thợ cào với giá từ 40.000 đồng/ang. Một tấn hến sau khi nấu cho khoảng 80kg ruột. Mỗi ngày lò của bà tách được từ 300 đến 400 ang hến, loại nhỏ bán 60.000 đồng/kg, loại lớn 70.000 đồng/kg”.
Có thâm niên hơn 20 năm làm nghề tách ruột hến, bà Trần Thị Nga (60 tuổi) cho biết, bảy ký hến vỏ, lấy được một ký hến ruột, mà phải “ba lần sôi, hai lần trào”, rồi đều tay đãi đằng cho tách vỏ, ngó chừng đơn giản, nhưng cũng là tinh hoa của nghề đã hàng chục năm trời gắn bó.
Hến được các thợ cào chở đến tận lò để bán.
Hến được cho vào nồi gang to chứa được hơn 100 kg, sau đó thợ nấu hến phải đảo liên tục trong vòng 10 phút để hai miếng vỏ mở ra. Khi hến đạt độ chín thì dùng vợt vớt hến ra khỏi nồi để thợ đãi tiếp tục tách ruột hến.
“Nghề làm hến không khó nhưng không phải ai cũng làm được. Những người như tôi luôn làm việc trong môi trường khói, lửa, hơi nước bốc nghi ngút nên phải đeo khẩu trang thường xuyên. Một ngày chịu khó làm thì tôi có thể thu nhập được hơn 300.000 đồng”, bà Nga cho hay.
Sau khi luộc, người thợ đổ hến vào rổ, cho vào chậu nước đảo đi, đảo lại nhiều lần. Quá trình đảo, ruột hến nhẹ nên nổi lên trên và được người thợ hất ra ngoài, còn vỏ nặng nên nằm lại phía trong rổ.
Muốn đãi được hến đòi hỏi người phụ nữ phải chịu khó, tỷ mẩn đưa sang nhịp nhàng tránh làm hến bị dập nát. Thường tiếp xúc với hến, mẻ chai, vật sắc nhọn nên thợ đãi hến phải đeo găng cao su bảo vệ. Ruột hến mới tách vẫn chứa nhiều chất bẩn. Để loại bỏ, người thợ cho vào chậu nước muối đảo nhiều lần, đến khi hến được sạch, màu trong đẹp mắt là đã đạt yêu cầu.
Thay đổi xóm nghèo
Từ những lò lửa nhỏ này, hến đi đến muôn nơi, theo chân thương lái ra Đà Nẵng, ngược vào Quảng Ngãi, tỏa đi các chợ gần. Lửa lò đỏ quanh năm, cũng là nguồn sống của hàng trăm lao động. Từ cái nghề giản dị ấy, mà đổi lấy an lành cho bao gia đình…
Bà Nguyễn Thị Hựu (50 tuổi) chia sẻ, mỗi ngày 5 người có thể đãi được 300 – 400 ang hến vỏ. Tiền công được trả 3.000 – 4.000 đồng/ang. Trung bình một ngày bà có thể thu nhập được 300 – 400 ngàn đồng. Những tháng được mùa, có thể thu nhập cao hơn.
Suốt bao đời nay, nghề khai thác và tách ruột hến vẫn được gìn giữ và phát triển như một nghề truyền thống.
“Khi mới làm, tôi cũng thấy có nhiều vất vả, nhưng lâu rồi thành quen. Với nghề nấu hến này, chúng tôi cũng phải chăm chú làm cho sạch sẽ rồi mới bán được. Giá được tiểu thương bán lẻ ngoài chợ rơi vào 80 – 100.000 đồng/kg”, bà Hựu nói.
Ruột hến chứa nhiều vitamin B12 và sắt nên có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, mát, bổ dưỡng như: Xào xúc bánh đa, nấu lẩu, cháo, cơm hến... nhất là vào những ngày cận Tết này.
Hến ở đây được đưa đi đến muôn nơi, từ Đà Nẵng, Quảng Ngãi…và các chợ gần.
Giờ đây, làng Tân Phú không còn là xóm nghèo như ngày xưa mà thay vào đó là một làng nghề cào hến “hẳn hoi” nằm bên dòng sông. Những gì đã và đang có được tại làng Tân Phú là nhờ một phần từ nghề cào và tách ruột hến.
Những sợi khói từ lò hến bay lên, cuộn theo gió thổi từ lòng sông rộng. Những chiếc ghe nhỏ đã trở về, neo mình trên bến sông quê. Phía bến, vẫn thấp thoáng những dáng người nhỏ khom mình với những rổ hến. Như một thứ “phù sa” đặc biệt, sông mở lòng, ban phát cho bao phận người quê kiểng tảo tần…
(PLVN) - Tháng Công nhân 2026 diễn ra trong bối cảnh đất nước đẩy mạnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa và chuyển đổi số, tiếp tục khẳng định vị trí, vai trò nòng cốt của giai cấp công nhân. Thông qua chuỗi hoạt động thiết thực, ý nghĩa, các cấp công đoàn không chỉ lan tỏa mạnh mẽ tinh thần đổi mới, sáng tạo mà còn từng bước hoàn thiện cơ chế, chính sách, nâng cao hiệu quả chăm lo toàn diện cho người lao động trên cả nước.
Cơ quan chức năng tỉnh Nghệ An xác định vi khuẩn Salmonella là nguyên nhân khiến 62 người phải nhập viện sau khi ăn bánh mì tại xã Diễn Châu. Pate và thịt nướng trong bánh mì được cho là nguồn lây chính, kéo theo nguy cơ lây nhiễm chéo sang nhiều thực phẩm khác.
(PLVN) - Vườn Quốc gia (VQG) Chư Yang Sin, tỉnh Đắk Lắk là một trong những “điểm nóng” có mật độ đa dạng sinh học cao cần được bảo vệ tại Việt Nam. Tổng diện tích khoảng 60.000ha, nhưng Vườn chỉ có khoảng 100 cán bộ kiểm lâm làm việc. Trung bình mỗi kiểm lâm viên phải phụ trách 600ha rừng, nên những áp lực, khó khăn và hiểm nguy của các cán bộ nơi đây đang phải đối mặt là vô cùng lớn...
(PLVN) - Tháng Tư về, trong dòng chảy ký ức của dân tộc, mỗi người dân Việt Nam lại lặng mình nhớ về những năm tháng chiến tranh gian khổ, nơi biết bao thế hệ cha anh đã hy sinh để giành lấy độc lập, tự do và hòa bình cho đất nước. Hòa bình hôm nay không phải là điều tự nhiên mà có, mà là thành quả được đánh đổi bằng máu xương, ý chí và khát vọng cháy bỏng của cả một dân tộc. Trong bối cảnh đó, câu hỏi đặt ra là, thế hệ trẻ hôm nay sẽ làm gì để viết tiếp câu chuyện hòa bình ấy trong kỷ nguyên mới.
(PLVN) - HĐND tỉnh Đồng Nai thông qua chủ trương đầu tư 3 dự án giao thông trọng điểm, tổng vốn sơ bộ hơn 110 ngàn tỷ đồng, nhằm tăng kết nối nội tỉnh, liên vùng và sân bay Long Thành.
Sở GD&ĐT Hà Nội vừa công bố số liệu nguyện vọng lớp 10 năm học 2026-2027. Đáng chú ý, có 14 trường ghi nhận trên 5.000 nguyện vọng đăng ký dù chỉ tiêu chỉ vài trăm.
"Chạy ù ra đầu ngõ mua cho bố bao thuốc!" – một câu nói tưởng chừng như vô hại và cực kỳ quen thuộc trong nếp sống của nhiều gia đình Việt. Thói quen này không chỉ gieo rắc những hệ lụy khôn lường về nhận thức của trẻ đối với khói thuốc, mà giờ đây đã chính thức trở thành hành vi vi phạm hành chính với mức xử phạt nghiêm khắc theo Nghị định 90/2026/NĐ-CP.
(PLVN) - Trong số 126 trường THPT công lập tuyển sinh học sinh lớp 10 năm học 2026-2027 của Hà Nội, có nhiều trường tốp đầu tiếp tục ghi nhận tỷ lệ đăng ký vượt hơn 1 “chọi” 3.
Những ngày cuối tháng Tư, khi không khí 30/4 rộn ràng lan tỏa khắp nơi, trên công trường cao tốc Biên Hòa - Vũng Tàu cũng bước vào những giờ phút gấp rút nhất. Tất cả đã sẵn sàng cho thời khắc “giờ G”, khi tuyến đường được mong chờ bấy lâu chính thức đón dòng xe đầu tiên.
(PLVN) - Trong khi nhiều người tìm cách “trốn nắng” như đổ lửa của miền Trung, những ngày tháng Tư trên cánh đồng muối Tân Thắng (xã Quỳnh Phú, Nghệ An) những diêm dân vẫn lặng lẽ “cướp nắng” mưu sinh. Từng hạt muối trắng kết tinh không chỉ từ nước biển và đất cát, mà còn từ mồ hôi, sự nhẫn nại và cả nỗi lo giữ nghề truyền thống đang dần mai một.
(PLVN) - Thứ trưởng Bộ Tư pháp Nguyễn Thanh Tịnh kỳ vọng, kết quả tổng rà soát của từng địa phương sẽ không chỉ là báo cáo hành chính, mà thực sự trở thành dấu ấn quan trọng trong quá trình đóng góp vào xây dựng, hoàn thiện hệ thống pháp luật, đáp ứng yêu cầu phát triển đất nước trong giai đoạn mới.
Sáng 29/4, tại Khu di tích quốc gia đặc biệt Đôi bờ Hiền Lương - Bến Hải, tỉnh Quảng Trị long trọng tổ chức Lễ Thượng cờ Lễ hội “Thống nhất non sông” kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước. Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm cùng lãnh đạo Đảng, Nhà nước dự buổi lễ.
(PLVN) - Ngày 28/4, Bộ Công an đã tổ chức Hội nghị tham vấn chính sách dự án Bộ luật Hình sự (sửa đổi). Chủ trì Hội nghị, Thượng tướng Lê Văn Tuyến, Ủy viên Trung ương Đảng, Thứ trưởng Bộ Công an yêu cầu phải xây dựng dự án Bộ luật Hình sự (sửa đổi) bảo đảm đồng bộ, có tính dự báo trong tương lai.
(PLVN) - Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Ninh Bình vừa ra quyết định khởi tố vụ án hình sự về hành vi “Trốn thuế”, xảy ra tại Công ty cổ phần cơ khí chế tạo máy Á Châu (địa chỉ tại phường Tiên Sơn).
(PLVN) - Theo thông tin từ Công an thành phố Hải Phòng, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an Thành phố vừa ra quyết định tạm giữ hình sự đối với Vũ Thị Mai Phương (SN 1988, trú tại TDP Tê Chử, phường An Hải, TP Hải Phòng) để điều tra về hành vi “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản”.
(PLVN) - Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Hưng Yên vừa khởi tố bị can, tạm giam Hà Văn Huynh (SN 1990, trú tại TP Hải Phòng) để điều tra về hành vi tổ chức đánh bạc trên không gian mạng, liên quan một đường dây hoạt động từ Campuchia.
PLM - Ngày 29/4, Ủy viên Trung ương Đảng, Bộ trưởng Bộ Tư pháp Hoàng Thanh Tùng cùng đại diện lãnh đạo Vụ Tổ chức cán bộ, Văn phòng Bộ và một số đơn vị liên quan đã đến thăm hỏi, động viên gia đình các đồng chí nguyên lãnh đạo Bộ qua các thời kỳ. Đoàn đã tới thăm gia đình cố Bộ trưởng Phan Hiền và nguyên Phó Chủ tịch Quốc hội, nguyên Bộ trưởng Uông Chu Lưu.
Ghi nhận của phóng viên báo Pháp Luật Việt Nam chiều ngày 29.4 tại cửa ngõ phía nam Thủ đô, nơi có nhiều bến xe lớn và các trục giao thông huyết mạch, đội Cảnh sát giao thông đường bộ số 14 đã bố trí lực lượng khép kín địa bàn, phân luồng từ xa, tăng cường thời gian làm việc của cán bộ chiến sỹ tại các nút giao trọng điểm. Đồng thời, phối hợp với công an các phường xã kịp thời phân luồng, ưu tiên các phương tiện từ nội thành ra ngoại thành để người dân về quê, đi du lịch được thuận tiện, dễ dàng.
(PLM) - Ngày 30/4/1975 là một dấu mốc không thể quên trong lịch sử dân tộc – ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, mở ra kỷ nguyên hòa bình, độc lập và phát triển. Hơn nửa thế kỷ đã trôi qua, nhưng ý nghĩa của ngày 30/4 vẫn còn nguyên giá trị, đặc biệt đối với thế hệ trẻ hôm nay.
Ngày 28/4, Tiến Sỹ Vũ Hoài Nam, Bí thư Đảng uỷ, Tổng Biên tập Báo Pháp luật Việt Nam đã tiếp Ngài Rogelio Polanco Fuentes, Đại sứ đặc mệnh toàn quyền Cuba tại Việt Nam cùng Đoàn công tác tới thăm làm việc tại báo.
Thời gian gần đây một địa điểm nằm trong khu du lịch được nhiều du khách yêu thích và tìm đến check-in, chụp ảnh để lưu lại những khoảnh khắc đáng nhớ đang gây sốt trên mạng xã hội, đó chính là đồng cỏ ở phía thượng nguồn hồ Suối Mỡ, xã Nghĩa Phương, tỉnh Bắc Ninh khu vực này chỉ xuất hiện khi hồ cạn nước. Dịp nghỉ lễ 30.4 này, theo ghi nhận đã có rất nhiều du khách đến đây cắm trại, tổ chức tiệc nướng ngoài trời ở khu vực bãi cỏ xanh mướt này.
PLM - Ngày 25/4, tại vùng đất giàu truyền thống Thái Nguyên, chúng ta cùng tự hào chứng kiến một dấu mốc quan trọng: Lễ khởi công Dự án Khu trung tâm thị trấn Quân Chu, sự kiện không chỉ đơn thuần đánh dấu sự khởi đầu của một công trình, mà còn mở ra cả một chương mới cho sự vươn mình của một vùng đất này.
(PLM) - Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm dẫn đầu đoàn lãnh đạo dâng hương tri ân các Vua Hùng tại Đền Hùng, nhấn mạnh đạo lý “Uống nước nhớ nguồn” và khơi dậy sức mạnh đại đoàn kết dân tộc.
(PLM) - Ngày 25/4, Ủy viên Trung ương Đảng, Bộ trưởng Bộ Tư pháp Hoàng Thanh Tùng cùng đại diện lãnh đạo Vụ Tổ chức cán bộ, Văn phòng Bộ và một số đơn vị liên quan đã đến thăm hỏi, động viên gia đình các đồng chí nguyên lãnh đạo Bộ qua các thời kỳ. Đoàn đã đến thăm gia đình nguyên Bộ trưởng Bộ Tư pháp Hà Hùng Cường; gia đình cố Chủ nhiệm Ủy ban Pháp chế của Chính phủ, cố Thứ trưởng Bộ Tư pháp Trần Công Tường; và gia đình cố Bộ trưởng Bộ Tư pháp Nguyễn Đình Lộc.
Hang Sửng Sốt có tọa độ107005'30” kinh độ Đông và 20050' 36” vĩ độ Bắc, nằm trên dãy đảo Bồ Hòn, cách cảng tàu du lịch Tuần Châu khoảng 14km về phía Đông Nam. Sửng Sốt là hang động đẹp và rộng bậc nhất nơi đây, với diện tích hơn 10.000 m2, được chia làm 3 ngăn, diện tích tăng dần từ ngăn thứ nhất đến ngăn thứ ba. Chiều dài của động khoảng 200m, chỗ rộng nhất trong lòng động khoảng 80m, chỗ cao nhất của trần động xấp xỉ 25m. Hang có hàng ngàn nhũ đá và măng đá đã ra một không gian kỳ ảo khiến du khách phải sửng sốt trước vẻ đẹp mà mẹ thiên nhiên ban tặng. Nhân dịp đầu năm mới 2026, Phóng viên báo Pháp luật Việt Nam có dịp tham quan, trải nghiệm tại đây.
(PLM) - Thời gian gần đây, Pickleball – môn thể thao kết hợp giữa tennis, cầu lông và bóng bàn đang trở thành trào lưu thu hút đông đảo người chơi ở nhiều độ tuổi. Tuy nhiên, đằng sau sự sôi động của các sân chơi là những nguy cơ chấn thương tiềm ẩn nếu người chơi thiếu kiến thức và chủ quan với sức khỏe của mình. Từ thực tế thăm khám và điều trị, nhiều bác sĩ đã đưa ra những khuyến cáo đáng lưu ý. Phóng sự sau đây sẽ phản ánh rõ hơn về nội dung này.
