Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà yêu cầu "siết" chặt quản lý bếp ăn học sinh

“Đây là thực trạng rất đáng báo động”

Sáng 14/7, tại trụ sở Chính phủ, Bí thư Trung ương Đảng, Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà, Trưởng Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về An toàn thực phẩm (ATTP) chủ trì phiên họp đầu tiên của Ban Chỉ đạo sau khi được kiện toàn theo Quyết định số 1261/QĐ-TTg ngày 11/7/2026.

Phát biểu kết luận phiên họp, Phó Thủ tướng đánh giá công tác bảo đảm ATTP thời gian qua đạt nhiều kết quả tích cực. Trong đó, nổi bật là sự đổi mới mạnh mẽ trong công tác truyền thông và việc tăng cường thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm.

Công tác thanh tra, kiểm tra được triển khai quyết liệt, xử lý nghiêm các vi phạm, không có vùng cấm. Phó Thủ tướng biểu dương Bộ Công an, Bộ Y tế, Bộ Công Thương và các cơ quan liên quan đã phối hợp xử lý nhiều vụ việc nghiêm trọng, công khai các tổ chức, doanh nghiệp vi phạm, góp phần củng cố niềm tin của người dân đối với công tác quản lý nhà nước về ATTP.

Bên cạnh những kết quả đạt được, Phó Thủ tướng chỉ rõ tình trạng ngộ độc thực phẩm tiếp tục gia tăng, trong đó nhiều vụ ngộ độc xảy ra tại các bếp ăn trường học.

“Đây là thực trạng rất đáng báo động”, Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà nhấn mạnh.

Theo Phó Thủ tướng, trường học phải là nơi được chăm lo toàn diện và bảo đảm an toàn nhất cho thế hệ tương lai của đất nước. Việc để xảy ra các vụ vi phạm về ATTP trong trường học không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, thể chất của học sinh mà còn tác động đến chất lượng nguồn nhân lực trong tương lai. Nếu không có giải pháp quyết liệt, tình trạng này sẽ gây ra những hệ lụy nghiêm trọng.

Phó Thủ tướng cũng cho rằng công tác quản lý hoạt động kinh doanh, quảng cáo thực phẩm trên thương mại điện tử và mạng xã hội vẫn còn nhiều bất cập. Trong khi đó, nguồn lực dành cho quản lý ATTP ở địa phương, nhất là sau khi tổ chức mô hình chính quyền địa phương hai cấp, còn thiếu cả về nhân lực và kinh phí.

Xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về an toàn thực phẩm theo chuỗi

Về nhiệm vụ thời gian tới, Phó Thủ tướng nhấn mạnh bảo đảm ATTP là nhiệm vụ đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe nhân dân, năng lực cạnh tranh quốc gia và chất lượng nguồn nhân lực.

Theo Phó Thủ tướng, đây không phải là nhiệm vụ riêng của ngành Y tế mà là trách nhiệm của cả hệ thống chính trị dưới sự lãnh đạo của Đảng, với sự tham gia của các bộ, ngành, địa phương, Mặt trận Tổ quốc, các tổ chức chính trị - xã hội và toàn dân. Đồng thời, cần xác định niềm tin của người tiêu dùng là mục tiêu cốt lõi, lấy chuyển đổi số và dữ liệu làm nền tảng đổi mới phương thức quản trị.

Toàn cảnh phiên họp của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về An toàn thực phẩm - Ảnh: VGP.

Phó Thủ tướng yêu cầu tiếp tục đổi mới mạnh mẽ công tác truyền thông theo hướng đa dạng, hiện đại, tận dụng tối đa nền tảng số; xây dựng Chương trình truyền thông quốc gia về ATTP; phát huy vai trò của Mặt trận Tổ quốc và các tổ chức chính trị - xã hội thông qua các mô hình cộng đồng, phong trào “toàn dân nói không với thực phẩm bẩn, thực phẩm kém chất lượng”.

Cùng với đó, cần khẩn trương hoàn thiện Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), rà soát đồng bộ các quy định liên quan về tiêu chuẩn, quy chuẩn, quảng cáo và các văn bản dưới luật nhằm tạo hành lang pháp lý thống nhất, hiệu quả.

Đặc biệt, Phó Thủ tướng yêu cầu các bộ, ngành, địa phương tập trung cao độ, triển khai đồng bộ và quyết liệt các giải pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm, trong đó ưu tiên hàng đầu là bảo đảm ATTP tại các cơ sở giáo dục. Cần siết chặt quản lý bếp ăn trường học, kiểm soát nghiêm nguồn gốc thực phẩm và các điều kiện chế biến, nhằm bảo đảm mỗi bữa ăn của học sinh đều an toàn và đủ dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, Phó Thủ tướng yêu cầu siết chặt quản lý nhà nước, nâng cao trách nhiệm của các bộ, ngành và chính quyền địa phương; kiện toàn tổ chức bộ máy, xác định rõ trách nhiệm của Chủ tịch UBND các cấp; xây dựng đội ngũ cán bộ quản lý có năng lực, trách nhiệm.

Một nhiệm vụ trọng tâm khác là đẩy nhanh chuyển đổi số, xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về ATTP theo chuỗi từ sản xuất, chế biến, lưu thông đến tiêu dùng, bảo đảm kết nối, chia sẻ dữ liệu giữa các bộ, ngành và địa phương để nâng cao hiệu quả quản lý.

Đồng thời, cần tăng cường nguồn lực cho địa phương, nhất là cấp xã; đẩy mạnh đào tạo, bồi dưỡng cán bộ và bảo đảm kinh phí thực hiện nhiệm vụ quản lý ATTP.

Phó Thủ tướng cũng yêu cầu tiếp tục đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra, đấu tranh và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về ATTP. Trong đó, giao Bộ Công an tiếp tục tập trung đấu tranh, triệt phá các tổ chức, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất

“Đây là vấn đề rất lớn, liên quan trực tiếp đến sức khỏe, thể chất của con người. Khi đã nói đến nhân tố con người thì đây là vấn đề phải được quan tâm trên hết, trước hết” - Phó Thủ tướng nhấn mạnh.