Thứ năm 26/02/2026 09:54
Home | Kinh tế - Xã Hội | Xuất khẩu rau quả lần đầu tiên đạt 2,75 tỷ USD trong 6 tháng

Xuất khẩu rau quả lần đầu tiên đạt 2,75 tỷ USD trong 6 tháng

Nằm trong nhóm 7 sản phẩm, nhóm sản phẩm có giá trị xuất khẩu (XK) đạt trên 1 tỷ USD, lần đầu tiên kim ngạch XK rau quả đạt 2,75 tỷ USD trong 6 tháng, theo nhận định của Bộ NN&PTNT khả năng kim ngạch XK 10 tỷ USD đến năm 2030 nằm trong tầm tay…

Thông tin tại buổi họp báo về Kết quả thực hiện phát triển nông nghiệp, nông thôn 6 tháng đầu năm, mục tiêu 6 tháng cuối năm 2023, Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Phùng Đức Tiến vui mừng thông báo: toàn Ngành đạt được những kết quả cao, toàn diện trên tất cả các lĩnh vực.

Dẫn số liệu của Tổng cục Thống kê, ông Nguyễn Văn Việt, Vụ trưởng Vụ Kế hoạch (Bộ NN&PTNT) cho biết, tốc độ tăng giá trị sản xuất nông lâm thủy sản (NLTS) 6 tháng đầu năm ước đạt 3,1%; trong đó, nông nghiệp tăng 3,14% (trồng trọt tăng 2,11%, chăn nuôi tăng 4,88%), lâm nghiệp tăng 3,43%, thủy sản tăng 2,96%. Tốc độ tăng GDP ngành NLTS 6 tháng đầu năm khá cao, đạt 3,07%; trong đó, nông nghiệp tăng 3,14%; lâm nghiệp tăng 3,43%; thủy sản tăng 2,77%.

Đáng chú ý, trong lĩnh vực XK, nhờ chủ động tháo gỡ vướng mắc để gia tăng XK trong khó khăn về đơn hàng mở mới (nhất là thủy sản và lâm sản) và rào cản thị trường nên tổng kim ngạch XK NLTS 6 tháng đầu năm 2023 đạt 24,59 tỷ USD, giảm 11,1% so với cùng kỳ năm 2022.

Trong đó, nhóm nông sản chính 12,79 tỷ USD, tăng 12%; sản phẩm chăn nuôi 232 triệu USD, tăng 26,5%; thuỷ sản 4,13 tỷ USD, giảm 27,4%; lâm sản chính 6,5 tỷ USD, giảm 28,2%; đầu vào sản xuất 940 triệu USD, giảm 28,9%; muối 2,4 triệu USD, giảm 14,2%.

XK rau quả lần đầu tiên đạt 2,75 tỷ USD trong 6 tháng.
XK rau quả lần đầu tiên đạt 2,75 tỷ USD trong 6 tháng.

Đóng góp vào kết quả đó, có 07 sản phẩm, nhóm sản phẩm có giá trị XK đạt trên 01 tỷ USD (cà phê 2,4 tỷ USD, cao su 1,05 tỷ USD, gạo 2,3 tỷ USD, rau quả 2,75 tỷ USD, hạt điều 1,6 tỷ USD, tôm 1,56 tỷ USD, sản phẩm gỗ 4,07 tỷ USD).

Trong đó gạo và hạt điều là 02 sản phẩm tăng cả khối lượng và giá trị XK: Gạo (+22,2% khối lượng, +34,7% giá trị XK), hạt điều (+10,5% khối lượng, +7,7% giá trị XK); riêng cà phê tuy giảm về khối lượng (đạt 1,02 triệu tấn, giảm 2,2%), nhưng nhờ giá XK bình quân tăng 5,2% nên giá trị XK đạt 2,4 tỷ USD, tăng 3%.

Đáng chú ý, theo Vụ trưởng Vụ kế hoạch Nguyễn Văn Việt, mặt hàng rau quả đã đạt con số kỷ lục 2,75 tỷ USD chỉ trong 6 tháng (năm 2022 kim ngạch XK rau quả đạt 3,16 tỷ USD - PV).

“XK rau quả tăng rất nhanh trong 6 tháng đầu năm, chưa có năm nào đạt được con số như vậy trong 6 tháng. Nếu chế biến sâu, làm tốt quy trình canh tác, mở rộng thị trường…, con số này chắc chắn còn lớn hơn nữa.” - Thứ trưởng Phùng Đức Tiến quả quyết. Theo Thứ trưởng, với đà này khả năng XK rau quả sẽ vượt mốc kim ngạch 5 tỷ USD trong năm nay.

Chia sẻ về định hướng kim ngạch XK 10 tỷ USD rau quả đến năm 2023, ông Nguyễn Như Cường, Cục trưởng Cục trồng trọt cho biết, xu hướng chung sẽ giảm dần diện tích trồng trọt, điều này có thể làm giảm sản lượng nhưng mục tiêu kim ngạch XK 10 tỷ USD hoàn toàn có thế đạt được.

Theo lãnh đạo Cục trồng trọt, tới đây ngoài tập trung nâng cao chất lượng giống cây trồng sẽ gia tăng chế biến sâu để không vướng hàng rào phi thuế quan, gia tăng giá trị XK bằng giá trị các ngành hàng cao hơn như dược liệu, mỹ phẩm… “Cần có sự đầu tư của nhà nước trong lĩnh vực trồng trọt. Không hy vọng có thể thay đổi ngày một ngày hai nhưng lâu dần sẽ được như lúa, cà phê hiện nay…” - ông Cường đề xuất.

Được biết, 6 tháng đầu năm 2023 thị trường XK các mặt hàng NLTS lớn nhất của Việt Nam hiện nay vẫn là: Trung Quốc, Hoa Kỳ và Nhật Bản. Giá trị XK sang Trung Quốc chiếm 21,4%, tăng 7,7%; XK sang Hoa Kỳ chiếm 20,2%, giảm 32,9% và XK sang Nhật Bản chiếm 7,7%, giảm 5,3%.

Lãnh đạo Bộ NN&NTNT nhận định, bối cảnh 6 tháng cuối năm có nhiều thách thức và cơ hội. Để đạt được mục tiêu kim ngạch XK NLTS 54 - 55 tỷ USD trong năm nay, cần thực hiện các giải pháp tác động vào các sản phẩm chủ lực XK có triển vọng và khả năng tăng giá trị XK cao để bù vào những sản phẩm dự kiến có khả năng không đạt chỉ tiêu kim ngạch XK cả năm. Đặc biệt chú trọng đến mở rộng thị trường, xúc tiến thương mại…

Thanh Thanh (https://baophapluat.vn/xuat-khau-rau-qua-lan-dau-tien-dat-275-ty-usd-trong-6-thang-post480153.html)

Tags:

Bài liên quan
Tin bài khác
Bài học sau sự việc flycam xâm phạm vùng cấm bay Đà Nẵng

Bài học sau sự việc flycam xâm phạm vùng cấm bay Đà Nẵng

(PLVN) - Sự việc nhiều ngàn hành khách, hàng chục chuyến bay tại sân bay Đà Nẵng bị ảnh hưởng vì phương tiện bay không người lái (flycam) xâm phạm vùng cấm bay; khiến dư luận trăn trở làm sao không để tái diễn những trường hợp tương tự?
Công nghệ giúp tăng 50% sản lượng chip

Công nghệ giúp tăng 50% sản lượng chip

Công ty công nghệ ASML vừa công bố một bước đột phá quan trọng trong công nghệ quang khắc cực tím (EUV). Với hệ thống ánh sáng 1.000 watt hoàn toàn mới, cỗ máy này có khả năng bắn ba tia laser vào 100.000 giọt thiếc mỗi giây. Cải tiến này không chỉ giúp tăng tốc độ sản xuất chip lên 50% vào năm 2030 mà còn hứa hẹn giảm đáng kể chi phí sản xuất, mở ra một kỷ nguyên mới cho toàn bộ ngành công nghiệp bán dẫn.
Cảnh báo loạt trụ ATM ở Mỹ tự động nhả tiền cho... tội phạm

Cảnh báo loạt trụ ATM ở Mỹ tự động nhả tiền cho... tội phạm

Cục Điều tra Liên bang Mỹ (FBI) phát đi một cảnh báo khẩn cấp về sự gia tăng đột biến của các vụ tấn công mạng nhằm vào hệ thống máy rút tiền tự động (ATM) ở nước này. Bằng thủ đoạn tinh vi, tội phạm đã chiếm quyền điều khiển và ép các trụ ATM tự động nhả tiền mặt, gây thiệt hại hơn 20 triệu USD trong năm 2025 mà không cần đến thẻ hay tài khoản của khách hàng.
Rơi trực thăng quân sự ở Iran, 4 người thiệt mạng

Rơi trực thăng quân sự ở Iran, 4 người thiệt mạng

Ngày 24/2, một trực thăng thuộc Lực lượng Không quân Iran rơi xuống một khu chợ hoa quả tại tỉnh Isfahan, khiến 4 người thiệt mạng.
Tết vui tươi, lành mạnh, nghĩa tình

Tết vui tươi, lành mạnh, nghĩa tình

(PLVN) - Sau thời gian nghỉ Tết Nguyên đán 2026 kéo dài 9 ngày, có một số liệu từ Cục Du lịch Quốc gia (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) đáng lưu ý, đó là ngành Du lịch đón hơn 14 triệu lượt khách dịp Tết Bính Ngọ.
Những tấm gương cựu chiến binh ở miền Tây Quảng Trị

Những tấm gương cựu chiến binh ở miền Tây Quảng Trị

Gan dạ, kiên cường trong chiến đấu; nhiệt huyết, tiên phong giữa thời bình; là chân dung của nhiều cựu chiến binh ở các bản làng miền Tây Quảng Trị.
Điều chỉnh quy hoạch TP Huế: Định hình lại không gian phát triển mới

Điều chỉnh quy hoạch TP Huế: Định hình lại không gian phát triển mới

UBND TP Huế vừa tổ chức Hội nghị báo cáo hoàn thiện quy hoạch và thẩm định điều chỉnh quy hoạch TP Huế thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050.
Mức thưởng Tết Bính Ngọ bình quân tăng 13% so với cùng kỳ năm trước

Mức thưởng Tết Bính Ngọ bình quân tăng 13% so với cùng kỳ năm trước

Theo Bộ Nội vụ, qua theo dõi, nắm nhanh thông tin từ một số tỉnh, thành phố có thị trường lao động phát triển, Tết Bính Ngọ 2026 các địa phương đã chi trả tiền thưởng dịp Tết cho người lao động theo đúng kế hoạch đã đặt ra, trong đó mức thưởng bình quân là 8,69 triệu đồng/người, tăng 13% so với mức thưởng dịp Tết Nguyên đán năm 2025 (7,72 triệu đồng/người).
Xây mới cầu sông Lô theo trình tự công trình khẩn cấp

Xây mới cầu sông Lô theo trình tự công trình khẩn cấp

Văn phòng Chính phủ mới ban hành Thông báo nêu kết luận của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính tại cuộc họp về phương án xử lý tình trạng hư hỏng nghiêm trọng của cầu sông Lô, đoạn qua xã Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ.
"Siết" xử lý lái xe có nồng độ cồn lưu thông tại Hà Nội sau Tết

"Siết" xử lý lái xe có nồng độ cồn lưu thông tại Hà Nội sau Tết

Trong khung giờ trưa ngày đầu tiên người dân trở lại làm việc sau Kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, toàn thành phố Hà Nội có 90 lái xe vi phạm nồng độ cồn bị xử lý.
Phát hiện quả bom nặng hơn 220kg nằm sát nhà dân ở Quảng Trị

Phát hiện quả bom nặng hơn 220kg nằm sát nhà dân ở Quảng Trị

Trong quá trình đào đất làm sân, người dân tại xã Kim Ngân, tỉnh Quảng Trị phát hiện một quả bom nằm cách móng nhà chỉ khoảng 40cm. Lực lượng chức năng đã kịp thời phối hợp xử lý, di chuyển bom an toàn đến nơi hủy nổ tập trung.
Từ 1/3, ô tô phải đạt chuẩn khí thải thế nào?

Từ 1/3, ô tô phải đạt chuẩn khí thải thế nào?

Từ 1/3/2026, cơ quan đăng kiểm sẽ thực hiện kiểm định theo các mức khí thải xe ô tô được quy định nghiêm ngặt và chặt chẽ.
bao-anh-land
happer-vn
Hội nghị toàn quốc quán triệt và triển khai thực hiện các Nghị quyết của Bộ Chính trị về phát triển kinh tế nhà nước và phát triển văn hóa

Hội nghị toàn quốc quán triệt và triển khai thực hiện các Nghị quyết của Bộ Chính trị về phát triển kinh tế nhà nước và phát triển văn hóa

Sáng 25/2, tại Hà Nội, Ban Bí thư Trung ương Đảng tổ chức Hội nghị toàn quốc nghiên cứu, học tập, quán triệt và triển khai thực hiện Nghị quyết số 79-NQ/TW của Bộ Chính trị về phát triển kinh tế nhà nước và Nghị quyết số 80-NQ/TW của Bộ Chính trị về phát triển văn hóa Việt Nam.
Hướng tới bầu cử Đại biểu quốc hội Khóa XVI và Đại biểu Hội đồng Nhân dân các cấp: Nhiều địa phương sẵn sàng cho ngày bầu cử sớm

Hướng tới bầu cử Đại biểu quốc hội Khóa XVI và Đại biểu Hội đồng Nhân dân các cấp: Nhiều địa phương sẵn sàng cho ngày bầu cử sớm

(PLVN) - Cuộc bầu cử đại biểu Quốc hội (QH) khóa XVI và đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026 - 2031 đang đến gần. Cùng với công tác chuẩn bị chung cho ngày bầu cử 15/3, một số địa phương đang khẩn trương chuẩn bị tổ chức bầu cử sớm tại một số khu vực đặc thù, bảo đảm quyền, nghĩa vụ công dân cho các cử tri nơi đây.
Việt Nam nhất quán coi trọng quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện với Liên bang Nga

Việt Nam nhất quán coi trọng quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện với Liên bang Nga

Ngày 24/2, tại Moscow, Ủy viên Bộ Chính trị, Bộ trưởng Bộ Ngoại giao Lê Hoài Trung - Đặc phái viên của Tổng Bí thư Tô Lâm đã có các cuộc gặp với Chủ tịch Đảng nước Nga thống nhất D. Medvedev và Đảng Cộng sản Liên bang Nga G. Zyuganov để thông báo về kết quả Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XIV.
Bắt tạm giam đối tượng cạy cửa nhà hàng xóm trộm 14 chỉ vàng

Bắt tạm giam đối tượng cạy cửa nhà hàng xóm trộm 14 chỉ vàng

(PLVN) - Cơ quan cảnh sát điều tra Công an tỉnh Hưng Yên mới ra Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và ra Lệnh tạm giam đối với Bùi Quang Huy (sinh năm 1986, trú xã Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên) về tội trộm cắp tài sản.
Ai có thẩm quyền xác nhận thông tin để hỗ trợ người dân tìm việc làm khi bị thu hồi đất?

Ai có thẩm quyền xác nhận thông tin để hỗ trợ người dân tìm việc làm khi bị thu hồi đất?

(PLVN) - Liên quan câu hỏi của người dân về việc cơ quan, tổ chức nào có thể có thẩm quyền xác nhận các thông tin xác nhận điều kiện để được hỗ trợ đào tạo, chuyển đổi nghề khi Nhà nước thu hồi đất, Cục Quản lý đất đai (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) có phản hồi.
Cựu Chủ tịch Công ty Sen Tài Thu và đồng phạm bị truy tố vì lừa đảo hàng trăm tỷ đồng

Cựu Chủ tịch Công ty Sen Tài Thu và đồng phạm bị truy tố vì lừa đảo hàng trăm tỷ đồng

VKSND TP Hà Nội đã ban hành cáo trạng truy tố bị can Phạm Thị Hoà (cựu Chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần Tập đoàn Sen Tài Thu (Cty Sen Tài Thu) và 4 bị can khác về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản, Rửa tiền.
Trải nghiệm nhiều trò chơi dân gian tại bảo tàng Dân tộc học Việt Nam

Trải nghiệm nhiều trò chơi dân gian tại bảo tàng Dân tộc học Việt Nam

Ngày 21/02, tức ngày 5 Tết, tại Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam các hoạt động trải nghiệm lễ hội đặc trưng như: Viết thư pháp, nặn tò he, in tranh Đông Hồ, tô vẽ tranh 12 con giáp, múa sạp, tung còn, ném pao và nhiều trò chơi dân gian của các dân tộc thu hút đông đảo du khách trong nước và quốc tế tới tham quan, trải nghiệm

Các cửa ngõ của Hà Nội thông thoáng trong ngày mùng 6 Tết

Các cửa ngõ của Hà Nội thông thoáng trong ngày mùng 6 Tết

Chiều ngày 22.2, tức ngày mùng 6 tết, người dân từ các tỉnh thành trở về Hà Nội sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán kéo dài. Trái ngược với cảnh ùn tắc mọi năm, các cửa ngõ của thủ đô khá thông thoáng.

Lễ hội Du lịch Chùa Hương 2026: Nâng tầm di sản trong không gian phát triển mới

Lễ hội Du lịch Chùa Hương 2026: Nâng tầm di sản trong không gian phát triển mới

Sáng ngày 22/2, UBND xã Hương Sơn, Thành phố Hà Nội đã long trọng tổ chức Lễ Khai hội Du lịch Chùa Hương năm 2026 với chủ đề “An toàn – Thân thiện – Chất lượng”. Trong không gian phát triển mới, Danh lam thắng cảnh Chùa Hương không chỉ mang giá trị của một vùng miền, mà còn là giá trị lịch sử và giá trị sống trong chuỗi phát triển văn hóa tín ngưỡng Phật giáo của người Việt. Trên chuyến đò về với Chùa Hương, du khách được thưởng ngoạn cảnh trí, quần thể núi non hang động, những mái chùa ẩn hiện giữa rừng sâu và còn là về với một biểu tượng tâm linh, một di sản đã thấm sâu vào tâm thức của biết bao thế hệ.

Xuân canh trời, Tết thắm tình quân dân

Xuân canh trời, Tết thắm tình quân dân

(PLM) - Vinh dự đóng quân trên quê hương Trời văn Đất Võ Bình Định, Đoàn Không quân Tây Sơn, (Trung đoàn Không quân 925) Sư đoàn 372, Quân chủng Phòng không – Không quân như được tiếp thêm mạch nguồn của vùng đất anh hùng, từ khí phách võ thuật, âm vang trống hội hào sảng tới chiều sâu văn hoá thấm đẫm nghĩa tình. Tất cả những giá trị ấy đã được chắt lọc, hoà quyện trong chương trình “Xuân canh trời – Tết thắm tình quân dân”, tạo nên bức tranh mùa xuân mang đậm bản sắc võ thuật, vừa rắn rỏi, vừa tươi mới, miêu tả nhịp sống bình yên của người dân và tinh thần sẵn sàng chiến đấu cao của Bộ đội Không quân.

Lan tỏa yêu thương từ những điều giản dị

Lan tỏa yêu thương từ những điều giản dị

(PLM) - Trần Thương – một nữ doanh nhân trong lĩnh vực y tế đã lựa chọn song hành giữa kinh doanh và thiện nguyện. Từ những trăn trở khi chứng kiến bệnh nhân ung thư còn nhiều thiếu thốn, chị sáng lập Bếp ăn của Shu, trao những suất cơm 0 đồng ấm áp, tiếp thêm nghị lực cho người bệnh. Song song đó, chị còn tích cực kêu gọi cộng đồng chung tay hỗ trợ đồng bào bị ảnh hưởng bởi thiên tai, lũ lụt và những hoàn cảnh khó khăn ở nhiều địa phương. Trong từng chuyến đi, từng phần quà được trao, chị Trần Thương luôn tin rằng: khi yêu thương được nhân lên bằng sự chung tay của cộng đồng, những điều tưởng chừng nhỏ bé ấy lại có thể tạo nên những giá trị rất lớn

Văn hóa tết truyền thống giữa thời “lướt - thả - chia sẻ”

Văn hóa tết truyền thống giữa thời “lướt - thả - chia sẻ”

PLM - Văn hóa Tết truyền thống sẽ biến chuyển ra sao trong thời đại số? Đó là chủ đề được bàn luận tại trường quay Báo Pháp luật Việt Nam hôm nay với sự tham gia của Thạc sĩ, giảng viên Nghiêm Xuân Mừng và bạn trẻ Trương Lê Đình Mạnh, đại diện cho hai thế hệ. Hai khách mời sẽ cùng chia sẻ những quan điểm thú vị về việc giữ gìn bản sắc xưa giữa nhịp sống công nghệ hiện đại.

Việt Nam trong chuỗi cung ứng chip bán dẫn và AI: Khi “giấc mơ” chạm vào hiện thực

Việt Nam trong chuỗi cung ứng chip bán dẫn và AI: Khi “giấc mơ” chạm vào hiện thực

PLM - Chip bán dẫn và trí tuệ nhân tạo (AI) không còn là câu chuyện công nghệ thuần túy, mà đã trở thành thước đo năng lực quốc gia trong kỷ nguyên số. Khi chuỗi cung ứng chip toàn cầu liên tục tái cấu trúc, Việt Nam đứng trước một câu hỏi lớn: chúng ta đang theo đuổi một “giấc mơ công nghệ”, hay đã thực sự bước vào cuộc chơi bằng những năng lực cụ thể?

Đón năm mới cùng cuốn sách “Nhâm nhi Tết Bính Ngọ”

Đón năm mới cùng cuốn sách “Nhâm nhi Tết Bính Ngọ”

“Nhâm nhi Tết Bính Ngọ” là một tuyển tập đặc sắc gồm truyện ngắn, thơ, tản văn, khảo cứu lịch sử, mỹ thuật, âm nhạc được sáng tác bởi nhiều tác giả cùng các họa sĩ đã dành trọn cảm hứng cho mùa xuân và linh vật ngựa của năm Bính Ngọ. Đây là một trong nhiều phẩm đặc biệt của Nhà Xuất bản Kim Đồng nhân dịp năm mới 2026.

Xuân trong doanh trại - Tết của người lính Trung đoàn 2, Sư đoàn 395 – Quân khu 3

Xuân trong doanh trại - Tết của người lính Trung đoàn 2, Sư đoàn 395 – Quân khu 3

Quan niệm của người Việt, tết để trở về nhà sum vầy cùng người thân sau một năm tất bật công việc, song những người chiến sĩ Sư đoàn 395 vẫn không xa rời vị trí thường trực nơi tuyến đầu. Vui xuân mới không quên nhiệm vụ - trên vai họ là trách nhiệm và nghĩa vụ thiêng liêng của người lính. Những ngày cuối năm, tại Trung đoàn 2, Sư đoàn 395, Quân khu 3 không khí đón Tết đã tràn ngập mọi nẻo đường quyết chiến, sắc đỏ của lá cờ Tổ quốc và hoa đào rực rỡ hòa quyện cùng màu xanh áo lính, tạo nên một bức tranh mùa xuân đầy sức sống. “Tết của bộ đội” là sự hòa quyện giữa tinh thần thép, sẵn sàng chiến đấu và trái tim nồng ấm tình đồng chí, đồng đội trong ngôi nhà chung.

Vị Xuân trong ẩm thực ngày tết của người Dao Tuyên Quang

Vị Xuân trong ẩm thực ngày tết của người Dao Tuyên Quang

(PLM) - Người Dao sinh sống tại thôn Phìn Hồ, xã Thông Nguyên, tỉnh Tuyên Quang, thời gian được đo đếm bằng mỗi vụ chè trong năm. Những cây chè shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi vươn cao đón sương gió, hấp thụ linh khí của đất trời mang trong mình vẻ đẹp của dòng thời gian luân chuyển. Thế nhưng cứ mỗi khi xuân về lại luôn trổ những búp thanh tân. Vụ chè xuân phải tháng 3, tháng 4 mới cho thu hái nhưng các gia đình người Dao vẫn luôn để dành những cây chè ngon từ vụ trước để có thể sao uống trong dịp tết nguyên đán. Từ bao đời nay, những búp chè shan trong rừng cổ thụ đã theo bước chân người Dao trở về nhà để được tạo thành thứ thức uống thi vị và bổ dưỡng dưới bàn tay con người.