Thứ ba 20/10/2026 23:06
Home | Kinh tế - Xã Hội | Đạo đức và trách nhiệm trong an toàn thực phẩm

Đạo đức và trách nhiệm trong an toàn thực phẩm

(PLVN) - Trước khi Công an Hải Phòng công bố thông tin về vụ án phát hiện 130 tấn thịt heo bệnh, có lẽ không ai dám nghĩ một nhà máy đồ hộp có lịch sử hơn nửa thế kỷ; luôn quảng cáo là doanh nghiệp (DN) uy tín, an toàn, tuân thủ hàng loạt các tiêu chuẩn quốc tế; được người tiêu dùng cả nước tin tưởng; sản phẩm được tiêu thụ tại hàng loạt siêu thị và các chuỗi cung cấp đồ ăn, thức uống… lại sử dụng lợn bệnh để chế biến sản phẩm.

Số lượng 130 tấn thịt bệnh, ước tính có thể chế biến ra hàng trăm ngàn lon đồ hộp. Và đó mới chỉ là số tang vật bị bắt quả tang. Trước đó đã có bao nhiêu tấn thực phẩm được nhà máy này thu mua sản xuất bán ra thị trường, thì chưa rõ.

Vụ án một lần nữa cho thấy tính chất nhức nhối của vấn nạn thực phẩm bẩn. Và phải có những giải pháp để ngăn chặn tình trạng này, như lãnh đạo Đảng và Nhà nước đã một số lần chỉ đạo, nếu không dẹp được thực phẩm bẩn, không làm tốt công tác phòng bệnh; thì có thêm bao nhiêu bác sĩ nữa, xây thêm bao nhiêu bệnh viện nữa, cũng không đủ.

Trong quá khứ, một số quy định pháp luật, thủ tục hành chính về an toàn thực phẩm (ATTP) từng bị một số DN đánh giá là “phức tạp”. Để tạo điều kiện cho sản xuất, cơ quan chức năng đã sửa đổi một số văn bản theo hướng một số sản phẩm DN có thể tự công bố chỉ tiêu chất lượng; tăng cường hậu kiểm thay cho tiền kiểm… Thế nhưng lợi dụng những sự thông thoáng này, hàng loạt vụ án đồ ăn bẩn, thực phẩm chức năng giả, sữa giả đã xảy ra, quy mô ngày càng lớn. Tiếp tay cho những đối tượng “đầu độc” sức khỏe Nhân dân là một số trung tâm kiểm định kiểm nghiệm vô trách nhiệm, cấp cả trăm ngàn giấy chứng nhận khống. Thậm chí một số cán bộ chức năng trong lĩnh vực ATTP cũng vi phạm, nhận hối lộ. Và đó có thể mới chỉ là phần nổi của tảng băng chìm, mới là những vụ án đã bị phát hiện, điều tra, xét xử…

Ngày 9/1 vừa qua, Bộ Y tế đã tổ chức Hội nghị trực tuyến toàn quốc tham vấn chính sách dự thảo Luật ATTP sửa đổi với một số quy định chặt chẽ hơn. Theo đó, sẽ có hệ thống kiểm soát chất lượng, kiểm soát từ quy trình sản xuất đến lưu thông, phân phối sản phẩm; và thu hồi sản phẩm kém chất lượng. Tăng cường quản lý các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao ((là những sản phẩm thực phẩm sử dụng cho đối tượng dễ bị tổn thương (người già, trẻ em), người có nguy cơ mắc bệnh như tiểu đường, huyết áp…), dễ bị lạm dụng). Phân quyền quản lý và phân cấp trách nhiệm quản lý nhà nước về ATTP. Kiểm soát các sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn trước khi lưu thông trên thị trường. Kiểm soát chặt các chất đưa vào sản xuất, chế biến sản phẩm thực phẩm có khả năng sử dụng sai mục đích, dễ bị lạm dụng thành các chất nguy hại... Đặc biệt là tăng cường khâu hậu kiểm, từ hồ sơ thủ tục, chất lượng an toàn của sản phẩm đến điều kiện bảo quản, nhân sự sản xuất quản lý…

Để các sản phẩm đồ ăn, thức uống được an toàn, cùng với việc áp dụng các quy định chặt chẽ về sản xuất, thì một yếu tố khác vô cùng quan trọng, là đạo đức của người sản xuất phải được nâng cao hơn nữa. Và khi người sản xuất đã cố tình vi phạm, thì chúng ta cũng cần xem xét có những mức phạt hành chính, khung hình phạt hình sự nặng hơn nữa với dạng tội phạm gây ảnh hưởng sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng. Khi mà người tiêu dùng cẩn trọng, thông minh; nhà sản xuất đạo đức và trách nhiệm; cơ quan quản lý cùng hệ thống quy định pháp luật chặt chẽ, quyết liệt, nghiêm minh; chúng ta sẽ nhất định dẹp được tận gốc vấn nạn thực phẩm bẩn.

Huỳnh Ngọc Hiếu (baophapluat.vn)
Tin bài khác
“Bóng hồng” pháp y

“Bóng hồng” pháp y

(PLVN) - Nhắc đến lĩnh vực giám định pháp y, nhiều người thường hình dung đến tử thi, hiện trường, những vụ án phức tạp, những ca giám định kéo dài giữa môi trường đặc thù, áp lực và cả những ám ảnh khó gọi thành tên. Bởi vậy, trong quan niệm thông thường, đây là công việc dành cho những người đàn ông có thần kinh “thép”.
Bí thư, Chủ tịch xã ở Nghệ An lội ruộng cùng người dân... bắt chuột

Bí thư, Chủ tịch xã ở Nghệ An lội ruộng cùng người dân... bắt chuột

Hình ảnh Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã cùng đội ngũ cán bộ địa phương trực tiếp xuống đồng, đào hang, bắt chuột với bà con nông dân tại xã Xuân Lâm (Nghệ An) đang thu hút sự chú ý trên mạng xã hội. Hành động gần gũi, thiết thực này góp phần lan tỏa hình ảnh người cán bộ cơ sở gần dân, sát dân, đồng hành cùng nhân dân trong lao động sản xuất.
Đã cấp 86,4 triệu tài khoản định danh điện tử cho công dân Việt Nam

Đã cấp 86,4 triệu tài khoản định danh điện tử cho công dân Việt Nam

(PLVN) - Theo thông tin từ Cục Cảnh sát quản lý hành chính và trật tự xã hội (C06, Bộ Công an), việc triển khai Nghị quyết 66.22/2026/NQ-CP của Chính phủ về phát triển công dân số đã đạt được nhiều kết quả.
Mở rộng cơ hội sống cho người bệnh đột quỵ từ nghiên cứu của các nhà khoa học Việt

Mở rộng cơ hội sống cho người bệnh đột quỵ từ nghiên cứu của các nhà khoa học Việt

Từ nghiên cứu thuốc tiêu huyết khối liều thấp, đánh giá hiệu quả điều trị trong khoảng 3-4,5 giờ sau khởi phát đến phát triển mạng lưới cấp cứu tại nhiều địa phương, các nhà khoa học Bệnh viện Bạch Mai đã góp phần nâng cao năng lực điều trị đột quỵ. Cụm công trình “Phát triển mạng lưới các đơn vị Đột quỵ và triển khai các kỹ thuật chuyên sâu điều trị Đột quỵ” được đề nghị xét tặng Giải thưởng Nhà nước về khoa học và công nghệ đợt 7.
Siêu bão CHAMPI sẽ ảnh hưởng đến Biển Đông

Siêu bão CHAMPI sẽ ảnh hưởng đến Biển Đông

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia, hoàn lưu của bão CHAMPI sẽ khiến gió ở khu vực phía Bắc của Biển Đông trong những ngày tới có xu hướng mạnh lên.
12 công trình được đề nghị xét tặng Giải thưởng Hồ Chí Minh, Giải thưởng Nhà nước về KH&CN

12 công trình được đề nghị xét tặng Giải thưởng Hồ Chí Minh, Giải thưởng Nhà nước về KH&CN

Các nghiên cứu về ghép tạng, phát triển vắc xin, điều trị đột quỵ, công nghệ 5G, vật liệu và năng lượng nằm trong danh sách 12 công trình, cụm công trình được đề nghị xét tặng Giải thưởng Hồ Chí Minh và Giải thưởng Nhà nước về khoa học và công nghệ đợt 7. Y học chiếm gần một nửa số công trình đề nghị xét Giải thưởng Hồ Chí Minh.
Điều kiện để giáo viên dạy thực hành nghề được cấp chứng chỉ mà không cần học bồi dưỡng

Điều kiện để giáo viên dạy thực hành nghề được cấp chứng chỉ mà không cần học bồi dưỡng

Theo quy định mới của Bộ Giáo dục và Đào tạo, nhà giáo hoặc người có nguyện vọng trở thành nhà giáo giáo dục nghề nghiệp, có văn bằng chuyên môn phù hợp và tích lũy từ 3 năm kinh nghiệm giảng dạy thực hành hoặc làm việc thực tế, được đăng ký đánh giá trực tiếp để cấp Chứng chỉ năng lực thực hành nghề mà không bắt buộc tham gia khóa bồi dưỡng nếu đạt yêu cầu.
Bộ Y tế đề xuất cấm sản xuất, kinh doanh, mua bán, tàng trữ túi ngậm nicotine, shisha

Bộ Y tế đề xuất cấm sản xuất, kinh doanh, mua bán, tàng trữ túi ngậm nicotine, shisha

Bộ Y tế đề xuất bổ sung vào Điều 9 Luật Phòng, chống tác hại của thuốc lá quy định nghiêm cấm các hành vi sản xuất, kinh doanh, mua bán, tàng trữ, vận chuyển, xuất khẩu, nhập khẩu, quá cảnh, kinh doanh tạm nhập, tái xuất, kinh doanh chuyển khẩu và chứa chấp túi ngậm nicotine, shisha.
Hiểm họa "sâu AI" tự nhân bản trên thiết bị thông minh

Hiểm họa "sâu AI" tự nhân bản trên thiết bị thông minh

Các chuyên gia bảo mật mới phát hiện một chương trình AI độc hại có khả năng tự phân tách và lây lan qua tivi thông minh. Điểm khác biệt đáng sợ là loại "sâu AI" này có thể tự học hỏi và thích nghi, gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ an ninh mạng ngay trong các thiết bị gia dụng hàng ngày.
Ngân hàng Nhà nước yêu cầu giảm lãi suất tiền gửi, hạ lãi suất cho vay

Ngân hàng Nhà nước yêu cầu giảm lãi suất tiền gửi, hạ lãi suất cho vay

Ngân hàng Nhà nước yêu cầu các tổ chức tín dụng giảm tối thiểu 0,5 điểm phần trăm/năm lãi suất tiền gửi niêm yết đối với kỳ hạn từ 6 tháng trở lên, đồng thời triển khai các giải pháp giảm 1,5-2 điểm phần trăm/năm lãi suất cho vay đối với lĩnh vực sản xuất, kinh doanh và lĩnh vực ưu tiên.
Động thái trái ngược sau công bố giảm giá xăng dầu so với giá điều hành

Động thái trái ngược sau công bố giảm giá xăng dầu so với giá điều hành

Hai “ông lớn” xăng dầu (chiếm 70% thị phần xăng dầu) gồm Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex) và Tổng Công ty Dầu Việt Nam - CTCP (PVOIL) đồng loạt hạ giá xăng dầu so với giá điều hành ngày 15/10 của Bộ Công Thương. Dù điều này mang lại tác động tích cực, đặc biệt là trong giai đoạn giá xăng dầu đang ở mức cao nhưng cũng khiến cho cửa hàng xăng dầu tư nhân thêm băn khoăn, lo lắng…
Bệnh não mô cầu nguy hiểm thế nào?

Bệnh não mô cầu nguy hiểm thế nào?

Theo bác sĩ Nguyễn Nguyên Huyền, Giám đốc Trung tâm phòng, chống dịch, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, bệnh não mô cầu xâm lấn là bệnh nhiễm khuẩn cấp tính nguy hiểm, có thể diễn biến tối cấp, đe dọa tính mạng chỉ trong vài giờ.
bao-anh-land
lsa
Tạo điều kiện để các nữ đại biểu, cán bộ nữ phát huy năng lực, trí tuệ và sức sáng tạo

Tạo điều kiện để các nữ đại biểu, cán bộ nữ phát huy năng lực, trí tuệ và sức sáng tạo

Chiều 19/10, tại Nhà Quốc hội, Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Hưng và Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn gặp mặt, chúc mừng các nữ đại biểu Quốc hội khóa XVI, nữ cán bộ cấp vụ của Văn phòng Quốc hội nhân kỷ niệm 96 năm Ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam và Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10.
Bộ Tư pháp gặp mặt, tôn vinh nữ cán bộ nhân Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10

Bộ Tư pháp gặp mặt, tôn vinh nữ cán bộ nhân Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10

(PLVN) - Sáng 20/10, Bộ Tư pháp tổ chức Chương trình giao lưu, kỷ niệm Ngày Phụ nữ Việt Nam với chủ đề “Khám phá di sản văn hóa Trà Việt”. Thứ trưởng Đặng Hoàng Oanh và Thứ trưởng Nguyễn Thanh Ngọc dự, chủ trì chương trình.
Nâng cao chất lượng đào tạo, khẳng định vị thế Trường Đại học Luật Hà Nội

Nâng cao chất lượng đào tạo, khẳng định vị thế Trường Đại học Luật Hà Nội

Ngày 19/10, Thứ trưởng Bộ Tư pháp Đặng Hoàng Oanh đã chủ trì buổi làm việc với Trường Đại học Luật Hà Nội về kết quả công tác Quý III và nhiệm vụ trọng tâm công tác Quý IV.
Đề xuất của Thanh tra Chính phủ sau khi thanh tra công tác khai thác cát tại 3 tỉnh, thành: Cần có chế tài xử lý hành vi khai thác mỏ không đạt công suất được cấp

Đề xuất của Thanh tra Chính phủ sau khi thanh tra công tác khai thác cát tại 3 tỉnh, thành: Cần có chế tài xử lý hành vi khai thác mỏ không đạt công suất được cấp

(PLVN) - Ngày 16/10/2026, Thanh tra Chính phủ (TTCP) có Thông báo kết luận thanh tra 3827/TT-TTCP về công tác quản lý, khai thác khoáng sản làm vật liệu xây dựng (VLXD) tại Cần Thơ, An Giang và Cà Mau.
Từ vụ án môi giới mại dâm tại TP HCM, phát hiện đường dây cá độ bóng đá "khủng"

Từ vụ án môi giới mại dâm tại TP HCM, phát hiện đường dây cá độ bóng đá "khủng"

Ngày 19/10, Phòng Cảnh sát hình sự Công an TP HCM thông tin về việc mở rộng điều tra vụ án môi giới mại dâm, phát hiện đường dây cá độ bóng đá qua mạng.
Xác định danh tính nam thanh niên dùng gậy đập phá ô tô đang lưu thông ở TP HCM

Xác định danh tính nam thanh niên dùng gậy đập phá ô tô đang lưu thông ở TP HCM

Nam thanh niên là Huỳnh Lương Lộc (sinh năm 1991, thường trú tại phường Bình Trị Đông, tạm trú tại xã Bà Điểm), được lực lượng chức năng đưa về trụ sở để điều tra làm rõ...
Quảng Ninh: Công trình gần 400 tỷ đồng ở cửa khẩu Bắc Luân 2 có dấu hiệu xuống cấp

Quảng Ninh: Công trình gần 400 tỷ đồng ở cửa khẩu Bắc Luân 2 có dấu hiệu xuống cấp

PLM - Được đầu tư khoảng 395 tỷ đồng từ ngân sách tỉnh Quảng Ninh và đưa vào sử dụng từ năm 2019, trạm kiểm soát liên ngành Bắc Luân 2 được kỳ vọng là công trình cửa khẩu hiện đại, phục vụ hoạt động xuất nhập cảnh và giao thương Việt Nam - Trung Quốc. Tuy nhiên, sau khoảng hơn 7 năm vận hành, nhiều hạng mục tại đây đã xuất hiện tình trạng thấm dột, bong tróc, hư hỏng.

Hành trình gieo mầm yêu thương

Hành trình gieo mầm yêu thương

(PLM) - Dạy học dự án – Khơi nguồn yêu thương (OLPBL) của cô giáo Trần Thị Hương không chỉ mở ra hành trình khám phá tri thức mà còn là cơ hội để mỗi học sinh trưởng thành qua những trải nghiệm giàu ý nghĩa. Bằng việc kết nối kiến thức với thực tiễn, rèn luyện kỹ năng với tinh thần sẻ chia, OLPBL góp phần khơi dậy lòng nhân ái, nuôi dưỡng trách nhiệm và lan tỏa những giá trị sống tốt đẹp. Qua mỗi dự án, học sinh không chỉ học để hiểu, làm để trưởng thành mà còn biết yêu thương, đồng cảm và hành động vì cộng đồng, để mỗi bài học trở thành một hạt mầm gieo nên những điều tử tế trong cuộc sống.

Thanh Hóa: Người dân đề nghị làm rõ nguyên nhân cá chết hàng loạt tại hồ Cánh Chim

Thanh Hóa: Người dân đề nghị làm rõ nguyên nhân cá chết hàng loạt tại hồ Cánh Chim

PLM- Phản ánh tới Pháp luật Media – Báo Pháp luật Việt Nam, người dân phường Quang Trung, tỉnh Thanh Hóa cho biết, thời gian qua, tại khu vực hồ Cánh Chim, đoạn có mương nước chảy qua khu vực trang trại chăn nuôi lợn, nhiều thời điểm xuất hiện tình trạng nước chuyển màu đen đục, bốc mùi khó chịu. Đáng chú ý, gần đây, hiện tượng cá chết hàng loạt tại hồ khiến người dân lo ngại về nguy cơ ô nhiễm môi trường và đề nghị cơ quan chức năng làm rõ nguyên nhân.

Công chứng trong kỷ nguyên số: Công nghệ là công cụ, con người là trụ cột an toàn pháp lý

Công chứng trong kỷ nguyên số: Công nghệ là công cụ, con người là trụ cột an toàn pháp lý

(PLM) - Công chứng trong kỷ nguyên số: AI, Blockchain và bài toán giữ “bộ lọc” an toàn pháp lý cho giao dịch, đầu tư. Tọa đàm quốc tế hé lộ giải pháp rút ngắn thủ tục nhưng không đánh đổi an toàn pháp lý.

Hà Nội: Việc đổ đất vào dự án nhà tang lễ Thanh Xuân chỉ là giải pháp tạm thời với khối lượng khoảng 7000m3

Hà Nội: Việc đổ đất vào dự án nhà tang lễ Thanh Xuân chỉ là giải pháp tạm thời với khối lượng khoảng 7000m3

(PLM) - Ngày 05/09/2026, Báo Pháp luật Việt Nam đã phản ánh về tình trạng hàng loạt xe tải trọng lớn vận chuyển đất vào khu vực dự án nhà tang lễ Thanh Xuân, phường Khương Đình, Hà Nội khiến đường phố bụi bẩn, đất đá rơi vãi, ảnh hưởng đến đời sống người dân và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông.

"Hương vị" nhẹ nhàng của Thu Hà Nội

"Hương vị" nhẹ nhàng của Thu Hà Nội

(PLM) - Thu Hà Nội không chỉ níu lòng người bởi nắng vàng, gió heo may mà còn bởi hương cốm xanh dịu nhẹ, thanh tao. Những hạt cốm non gói trong lá sen thơm ngát, mang theo vị ngọt bùi của lúa non và nét tinh tế của đất trời, trở thành thức quà đặc trưng mỗi độ thu về.

Tăng cường giao lưu, đoàn kết giữa tuổi trẻ xã Hương Sơn và tuổi trẻ Báo Pháp luật Việt Nam

Tăng cường giao lưu, đoàn kết giữa tuổi trẻ xã Hương Sơn và tuổi trẻ Báo Pháp luật Việt Nam

Trong không khí thi đua sôi nổi của tuổi trẻ hướng tới kỷ niệm 70 năm Ngày truyền thống Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam – vào chiều ngày 11/10/2026, Đoàn Thanh niên xã Hương Sơn, TP.Hà Nội đã phối hợp với Đoàn Thanh niên Báo Pháp luật Việt Nam tổ chức thành công Giải thi đấu Pickleball. Đây không chỉ là sân chơi thể thao lành mạnh, mà còn là dịp để tăng cường giao lưu, đoàn kết giữa đoàn viên, thanh niên và cán bộ, nhân viên của 2 đơn vị. Qua đây, góp phần thiết thực hưởng ứng phong trào “Toàn dân rèn luyện thân thể theo gương Bác Hồ vĩ đại”.

Ngập sâu trên đường ĐT747B: thiệt hại lớn, nguyên nhân còn bỏ ngỏ

Ngập sâu trên đường ĐT747B: thiệt hại lớn, nguyên nhân còn bỏ ngỏ

PLM - Tối 5/10/2026, nước bất ngờ dâng cao, tràn vào nhà dân và cơ sở sản xuất dọc đường ĐT747B, phường Tân Khánh, TP. Hồ Chí Minh. Theo thông tin ghi nhận ban đầu, khoảng 20 ha bị ngập, ảnh hưởng đến nhiều hộ dân và doanh nghiệp. Nước rút, nhưng phía sau là tài sản hư hỏng, hoạt động sản xuất đình trệ và nỗi lo của người dân. Đáng chú ý, một số người dân cho biết chưa từng chứng kiến tình trạng ngập nghiêm trọng như lần này, đặt ra yêu cầu cần sớm làm rõ diễn biến và nguyên nhân sự việc.

Cảnh báo sức khỏe trên bao bì thuốc lá: Từ bằng chứng đến yêu cầu hoàn thiện chính sách

Cảnh báo sức khỏe trên bao bì thuốc lá: Từ bằng chứng đến yêu cầu hoàn thiện chính sách

(PLM) - Cảnh báo sức khỏe trên bao bì thuốc lá liệu còn đủ mạnh? Tọa đàm của Báo Pháp luật Việt Nam sẽ phân tích bằng chứng, so sánh quốc tế và những điểm cần sửa trong Luật để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Hà Nội: Hàng trăm thanh niên bốc đầu, lạng lách như "chốn không người"

Hà Nội: Hàng trăm thanh niên bốc đầu, lạng lách như "chốn không người"

PLM - Gầm rú động cơ, bốc đầu xe máy, lạng lách, đánh võng giữa đường phố lúc rạng sáng... Khu vực sân vận động Quốc gia Mỹ Đình hiện đang trở thành điểm nóng về trật tự, an toàn giao thông khi xuất hiện hàng trăm thanh niên tụ tập, điều khiển xe máy với những màn biểu diễn nguy hiểm, bất chấp nguy cơ mất an toàn giao thông, đe dọa trực tiếp đến người đi đường.

Văn Phước - Mai Lan