Thứ bảy 09/05/2026 14:20
Home | Kinh tế - Xã Hội | Tư duy mới đúng đắn trong quản lý an toàn thực phẩm

Tư duy mới đúng đắn trong quản lý an toàn thực phẩm

(PLVN) - Theo hồ sơ dự án Luật An toàn thực phẩm (ATTP) sửa đổi do Bộ Y tế chủ trì soạn thảo, mô hình quản lý ATTP hiện nay đã bộc lộ nhiều bất cập như phân tán giữa nhiều Bộ, ngành, hậu kiểm không theo kịp tốc độ phát triển của thị trường, thiếu cơ chế truy xuất nguồn gốc và khó xử lý thực phẩm giả, thực phẩm không rõ xuất xứ; vì vậy, nhiều cách quản lý mới lần đầu tiên được đề xuất áp dụng.

Bộ Y tế đề xuất thành lập Sở ATTP tại các tỉnh, thành và Đội ATTP cấp xã nhằm tổ chức lại hệ thống quản lý theo hướng một đầu mối thống nhất từ Trung ương đến địa phương. Dự thảo cũng lần đầu đưa nguyên tắc “quản lý theo chuỗi giá trị” vào luật.

Thay vì mỗi Bộ quản một nhóm sản phẩm hoặc một công đoạn riêng lẻ như hiện nay, việc kiểm soát sẽ được thực hiện xuyên suốt quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm, từ nguyên liệu đầu vào tới khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Cách tiếp cận này giúp cơ quan quản lý theo dõi toàn bộ vòng đời của thực phẩm và phát hiện rủi ro sớm hơn, thay vì chủ yếu xử lý sau khi xảy ra vi phạm hoặc ngộ độc.

Một nội dung quan trọng khác là buộc truy xuất nguồn gốc với thực phẩm lưu hành trên thị trường. Theo đó, tin truy xuất phải thể hiện trên bao bì bằng mã vạch, mã QR, DataMatrix hoặc các hình thức điện tử khác để ai cũng có thể kiểm tra nguồn gốc sản phẩm.

Luật hiện hành chưa quy định cụ thể việc nhận diện, truy xuất thực phẩm bằng mã điện tử; và khoảng trống này khiến việc kiểm soát hàng giả, hàng nhập lậu và thực phẩm bán trên môi trường mạng gặp nhiều khó khăn.

Theo dự thảo, người tiêu dùng có quyền yêu cầu truy xuất nguồn gốc khi nghi ngờ sản phẩm không bảo đảm an toàn. DN phải xác định lô hàng liên quan, báo cáo số lượng đang lưu thông, xây dựng kế hoạch thu hồi nếu phát hiện rủi ro.

Bộ Y tế cũng đề xuất chuyển mạnh sang mô hình quản lý dựa trên phân tích nguy cơ. Cơ quan quản lý sẽ điều tra, thử nghiệm để xác định các tác nhân sinh học, hóa học có thể gây hại; đánh giá khả năng xảy ra rủi ro, xây dựng biện pháp kiểm soát ở từng công đoạn của chuỗi cung ứng.

So với cơ chế hiện nay thiên về thanh tra, xử phạt sau vi phạm, cách tiếp cận mới tập trung phòng ngừa rủi ro từ sớm và ưu tiên kiểm tra những nhóm sản phẩm, cơ sở có nguy cơ cao thay vì kiểm tra dàn trải. Cơ chế này được kỳ vọng cũng sẽ tạo áp lực để DN đầu tư vào hệ thống quản lý chất lượng thay vì chỉ khắc phục hậu quả khi xảy ra sự cố.

Với thực phẩm nhập khẩu, theo đề xuất, phải đăng ký bản công bố hoặc công bố tiêu chuẩn áp dụng trước khi nhập khẩu và có xác nhận đạt yêu cầu với từng lô hàng, trừ trường hợp được miễn kiểm tra. Trong lĩnh vực thương mại điện tử, các cơ sở kinh doanh qua mạng phải công khai giấy công bố sản phẩm, giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP.

Dự thảo cũng bổ sung hệ thống dữ liệu và cảnh báo quốc gia về ATTP nhằm thu thập dữ liệu giám sát, cảnh báo nhanh nguy cơ mất ATTP và phối hợp truy xuất nguồn gốc nếu xảy ra ngộ độc.

Những đề xuất nêu trên được dư luận đánh giá là rất mới, khả quan, phù hợp thực tế Việt Nam cũng như xu thế trên thế giới. Kỳ vọng những đề xuất này sẽ được thông qua, khi Quốc hội dự kiến xem xét Luật ATTP sửa đổi tại kỳ họp tháng 10 tới đây, mục tiêu bảo vệ sức khỏe Nhân dân, lập lại kỷ cương trên thị trường sản xuất kinh doanh thực phẩm.

Trần Tiến (baophapluat.vn)
Tin bài khác
Bộ Y tế: Trẻ dưới 6 tuổi được khám sức khỏe định kỳ ít nhất một lần mỗi năm

Bộ Y tế: Trẻ dưới 6 tuổi được khám sức khỏe định kỳ ít nhất một lần mỗi năm

Bộ Y tế vừa ban hành Quyết định 1284/QĐ-BYT hướng dẫn nội dung chuyên môn khám sức khỏe định kỳ cho trẻ dưới 6 tuổi trên toàn quốc. Đây được xem là bước đi quan trọng trong chiến lược chăm sóc sức khỏe trẻ em từ sớm, nhằm phát hiện kịp thời nguy cơ bệnh tật, cũng như các vấn đề về thể chất, tinh thần và vận động.
Vụ hơn 60 người nhập viện ở Quảng Trị: Phát hiện Salmonella và Bacillus cereus trong các mẫu xét nghiệm

Vụ hơn 60 người nhập viện ở Quảng Trị: Phát hiện Salmonella và Bacillus cereus trong các mẫu xét nghiệm

(PLVN) - Kết quả kiểm nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang cho thấy, trong các mẫu liên quan vụ nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Tân Lập (tỉnh Quảng Trị), cơ quan chức năng phát hiện vi khuẩn Salmonella spp trong 7 mẫu bệnh phẩm và 4 mẫu thực phẩm; đồng thời phát hiện Bacillus cereus trong 4 mẫu thực phẩm.
Việt Nam hướng tới mục tiêu giảm dần số trẻ sinh ra mắc bệnh tan máu bẩm sinh

Việt Nam hướng tới mục tiêu giảm dần số trẻ sinh ra mắc bệnh tan máu bẩm sinh

Những con số về bệnh tan máu bẩm sinh (thalassemia) tại Việt Nam đang tiếp tục gióng lên hồi chuông cảnh báo khi ước tính có khoảng 14 triệu người mang gen bệnh nhưng không hề biết, trong khi mỗi năm vẫn có khoảng 8.000 trẻ em sinh ra mắc bệnh ở nhiều mức độ khác nhau.
Vượt hơn 300km giành lại sự sống cho bé trai có trái tim phình to chiếm 2/3 lồng ngực

Vượt hơn 300km giành lại sự sống cho bé trai có trái tim phình to chiếm 2/3 lồng ngực

Các bác sĩ Trung tâm Tim mạch, Bệnh viện Nhi Trung ương vừa bắt đầu cuộc chạy đua sinh tử, đưa em bé mắc dị tật tim bẩm sinh phức tạp, từ bản vùng cao Lai Châu xuống Hà Nội và phẫu thuật cấp cứu trong chưa đầy 24 giờ, để giành lại cơ hội sống cho em.
Một tấn đá đi qua bao nhiêu lớp chi phí?

Một tấn đá đi qua bao nhiêu lớp chi phí?

Giữa thời điểm giá vật liệu xây dựng liên tục biến động, đặc biệt là mặt hàng đá xây dựng phục vụ các dự án hạ tầng lớn, phóng viên đã có mặt tại Mỏ đá Gò Chói – tại xã Yên Xuân, TP Hà Nội để ghi nhận thực tế hoạt động khai thác, mua bán và vận chuyển vật liệu xây dựng tại đây. Đáng chú ý, trong quá trình liên hệ làm việc, đại diện Phòng Kinh tế UBND xã Yên Xuân cho biết hiện Thanh tra TP Hà Nội đang tiến hành thanh tra liên quan đến mỏ đá này nên địa phương chưa thể cung cấp thông tin trả lời các nội dung phóng viên đặt ra.
Ngành Y tế Hà Nội chủ động ứng phó nguy cơ dịch bệnh do vi rút Hanta

Ngành Y tế Hà Nội chủ động ứng phó nguy cơ dịch bệnh do vi rút Hanta

(PLVN) - Sở Y tế Hà Nội yêu cầu các đơn vị y tế trên địa bàn tăng cường giám sát, chủ động triển khai các biện pháp phòng chống, sẵn sàng ứng phó và xử lý kịp thời nếu phát hiện ca nghi ngờ.
Người dân nâng ô tô cứu bé gái mắc kẹt dưới gầm ô tô

Người dân nâng ô tô cứu bé gái mắc kẹt dưới gầm ô tô

Nữ sinh lớp 8 gặp tai nạn mắc kẹt dưới gầm ô tô được người dân hợp sức giải cứu.
Cò nhạn quý hiếm xuất hiện dày đặc trên cánh đồng Quảng Trị

Cò nhạn quý hiếm xuất hiện dày đặc trên cánh đồng Quảng Trị

Hàng trăm con cò nhạn quý hiếm xuất hiện trên các cánh đồng sau thu hoạch ở xã Nam Gianh (Quảng Trị), tạo nên khung cảnh sinh động, đẹp mắt hiếm thấy giữa mùa gặt.
Đừng chủ quan với vết sọc đen bất thường trên móng tay

Đừng chủ quan với vết sọc đen bất thường trên móng tay

Mới đây, Khoa Phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ và phục hồi chức năng (PTTHTM&PHCN), Bệnh viện Da liễu TW đã tiếp nhận và chẩn đoán cho một trường hợp lâm sàng đáng chú ý. Đây là hồi chuông cảnh báo cho những ai đang có các vệt sọc móng màu đen bất thường trên móng tay nhưng chủ quan không đi thăm khám.
Trung tâm Pháp y Hà Nội  và 20 cơ sở y tế công của Tp Hà Nội được trang bị máy chụp CT và MRI

Trung tâm Pháp y Hà Nội và 20 cơ sở y tế công của Tp Hà Nội được trang bị máy chụp CT và MRI

Ngày 7/5, Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Nguyễn Trọng Diện ký thông báo, công bố danh sách 21 đơn vị được trang bị máy chụp cắt lớp vi tính (CT Scanner) và máy cộng hưởng từ, giúp người dân thuận lợi hơn trong tiếp cận kỹ thuật chẩn đoán hình ảnh chuyên sâu ngay tại tuyến y tế công lập.
Hải trình gắn kết những tình yêu sâu sắc với đảo Trường Sa

Hải trình gắn kết những tình yêu sâu sắc với đảo Trường Sa

Chúng rôi rời Quân cảng Cam Ranh sau một hồi còi hú, đứng trên boong, giơ những cánh tay vẫy chào dàn chiến sĩ tiễn đoàn với một cảm xúc hân hoan khó tả… Không ngờ, đó là khoảnh khắc hân hoan hiếm hoi bởi suốt cả hành trình - những lúc tàu rời đảo, khi nhìn cánh tay vẫy chào của các chiến sĩ trên đảo ngày càng xa dần lại là lúc những cảm xúc nghẹn ngào bật lên…
Khen thưởng đột xuất thanh niên dũng cảm cứu người đuối nước trên biển

Khen thưởng đột xuất thanh niên dũng cảm cứu người đuối nước trên biển

(PLVN) - Nam thanh niên 20 tuổi ở Quảng Trị vừa được khen thưởng đột xuất sau hành động dũng cảm lao xuống biển cứu sống một thiếu niên gặp nạn khi tắm ở bãi biển Thanh Bình, xã Quảng Trạch.
bao-anh-land
happer-vn
lsa
Đề xuất quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi giá trị

Đề xuất quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi giá trị

Ngày 8/5, Bộ Tư pháp tổ chức cuộc họp Hội đồng thẩm định Hồ sơ chính sách Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi).
Đảm bảo hệ thống pháp luật đồng bộ, minh bạch, khả thi và ổn định

Đảm bảo hệ thống pháp luật đồng bộ, minh bạch, khả thi và ổn định

Ngày 8/5, Trường Đại học Luật Hà Nội phối hợp cùng Viện Chiến lược và Khoa học pháp lý, Bộ Tư pháp long trọng tổ chức Hội thảo khoa học trọng điểm với chủ đề "Lý luận về hệ thống pháp luật và hoàn thiện hệ thống pháp luật Việt Nam trong kỷ nguyên mới". Đây là sự kiện thiết thực nhằm hưởng ứng Ngày Khoa học và Công nghệ Việt Nam 18/5.
Hợp nhất văn bản để tăng tính minh bạch, tạo thuận lợi cho thực thi pháp luật

Hợp nhất văn bản để tăng tính minh bạch, tạo thuận lợi cho thực thi pháp luật

(PLVN) - Theo Thứ trưởng Nguyễn Thanh Tịnh, trong bối cảnh hiện nay, việc có văn bản hợp nhất sẽ góp phần tăng cường tính minh bạch của pháp luật, đồng thời tạo thuận lợi cho cơ quan thực thi và người dân trong tra cứu, áp dụng quy định pháp luật. Đây chính là mục tiêu quan trọng nhất của lần sửa đổi này của Pháp lệnh Hợp nhất văn bản quy phạm pháp luật.
Triệt phá đường dây tổ chức đánh bạc, rửa tiền xuyên quốc gia quy mô hơn 2.250 tỷ đồng

Triệt phá đường dây tổ chức đánh bạc, rửa tiền xuyên quốc gia quy mô hơn 2.250 tỷ đồng

Công an Hà Tĩnh vừa khởi tố vụ án, khởi tố 8 bị can liên quan đến đường dây tổ chức đánh bạc, rửa tiền và lừa đảo xuyên biên giới với quy mô đặc biệt lớn. Đường dây vận hành tinh vi qua nhiều quốc gia, sử dụng hàng nghìn đại lý trung gian và tiêu thụ hơn 2.250 tỷ đồng tiền thẻ cào có nguồn gốc từ hoạt động đánh bạc.
Khởi tố 2 đối tượng dùng kiếm truy đuổi, chém người gây thương tích

Khởi tố 2 đối tượng dùng kiếm truy đuổi, chém người gây thương tích

(PLVN) - Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bắc Ninh vừa ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Tạ Quang Tuấn Anh và Nguyễn Xuân Duy (cùng trú tại tổ dân phố Ngọc Khám, phường Thuận Thành) về tội “Cố ý gây thương tích” sau vụ dùng kiếm tấn công người khác gây thương tích.
Khởi tố người cha bạo hành con ruột 7 tuổi gây thương tích 36%

Khởi tố người cha bạo hành con ruột 7 tuổi gây thương tích 36%

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Thọ vừa ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và thi hành lệnh bắt tạm giam đối với Nguyễn Hà Chung (SN 1988, trú tại phường Âu Cơ, tỉnh Phú Thọ) để điều tra về hành vi “Cố ý gây thương tích”. Nạn nhân là cháu N.Đ.B.K, con ruột của bị can, mới hơn 7 tuổi.
Tiếp tục tăng cường kiểm tra thực tế tại các Trung tâm Phục vụ hành chính công

Tiếp tục tăng cường kiểm tra thực tế tại các Trung tâm Phục vụ hành chính công

(PLM) - Ngày 8/5, Bộ trưởng Bộ Tư pháp Hoàng Thanh Tùng, Trưởng Ban Ban Chỉ đạo Bộ Tư pháp về phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số (KHCN, ĐMST, CĐS) và Đề án 06 (Ban Chỉ đạo 57) đã chủ trì cuộc họp giao ban Ban Chỉ đạo 57. Đồng chủ trì cuộc họp có Thứ trưởng Nguyễn Thanh Tịnh, Phó Trưởng ban thường trực Ban Chỉ đạo.

Hàng vạn người dân đất Cảng “cháy” cùng đêm khai mạc Lễ hội Hoa Phượng Đỏ 2026

Hàng vạn người dân đất Cảng “cháy” cùng đêm khai mạc Lễ hội Hoa Phượng Đỏ 2026

(PLM) - Tối 8/5, tại Quảng trường Trung tâm Chính trị - Hành chính Khu đô thị mới Bắc Sông Cấm, thành phố Hải Phòng đã chính thức khai mạc Lễ hội Hoa Phượng Đỏ 2026 với chủ đề “Hải Phòng - Hội tụ - Tỏa sáng”, thu hút hàng vạn người dân và du khách tham dự.

Hoàn thiện pháp luật về ban hành quyết định hành chính đáp ứng yêu cầu phát triển trong kỷ nguyên mới

Hoàn thiện pháp luật về ban hành quyết định hành chính đáp ứng yêu cầu phát triển trong kỷ nguyên mới

(PLM) - Chiều 8/5, tại Hà Nội, Tạp chí Dân chủ và Pháp luật phối hợp với Cục Pháp luật hình sự - hành chính và Quản lý xử lý vi phạm hành chính tổ chức Hội thảo khoa học “Hoàn thiện pháp luật về ban hành quyết định hành chính”. Hội thảo do Thứ trưởng Bộ Tư pháp Đặng Hoàng Oanh chủ trì. Tham dự Hội thảo có đồng chí Trương Thế Côn, Tổng Biên tập Tạp chí Dân chủ và Pháp luật; đồng chí Bùi Thị Nam, Phó Cục trưởng Cục Pháp luật hình sự - hành chính và Quản lý xử lý vi phạm hành chính cùng đại diện một số đơn vị thuộc Bộ Tư pháp, các chuyên gia, nhà khoa học…

Bản tin Y tế số 4: Cảnh báo nguy cơ tổn thương da, rụng tóc từ mỹ phẩm trôi nổi

Bản tin Y tế số 4: Cảnh báo nguy cơ tổn thương da, rụng tóc từ mỹ phẩm trôi nổi

(PLM) - Mỹ phẩm, sản phẩm chăm sóc da tóc trôi nổi đang “đánh lừa” người dùng bằng quảng cáo thần kỳ, gây kích ứng, bỏng rát, rụng tóc kéo dài. Bác sĩ cảnh báo: chọn hàng rõ nguồn gốc, ngừng dùng ngay khi có dấu hiệu bất thường.

Đề xuất cấp sổ đỏ cho đất mua giấy viết tay giai đoạn 2014-2024

Đề xuất cấp sổ đỏ cho đất mua giấy viết tay giai đoạn 2014-2024

(PLM) - Tại tờ trình gửi Chính phủ đề xuất bổ sung dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Đất đai vào Chương trình lập pháp năm 2026, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề xuất cấp sổ đỏ cho đất mua giấy viết tay giai đoạn 2014-2024 để gỡ vướng pháp lý, bảo vệ quyền lợi người dân.

Khai mở “tuần lễ không ngủ” giữa lòng đất Cảng

Khai mở “tuần lễ không ngủ” giữa lòng đất Cảng

(PLM) - Hải Phòng mở “tuần lễ không ngủ” giữa mùa phượng đỏ với đại cảnh lễ hội, ẩm thực, âm nhạc và dấu ấn hội tụ sau hợp nhất, biến trung tâm thành phố thành không gian văn hóa sống động đến 13/5.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề xuất sửa đổi Luật Đất đai với nhiều điểm mới

Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề xuất sửa đổi Luật Đất đai với nhiều điểm mới

(PLM) - Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa có tờ trình gửi Chính phủ đề xuất bổ sung dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Đất đai vào Chương trình lập pháp năm 2026 nhằm tiếp tục tháo gỡ các vướng mắc phát sinh trong quá trình thi hành luật, đồng thời đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế và mô hình tổ chức chính quyền địa phương mới.

Phê duyệt dự án đầu tư xây dựng cầu vượt nút giao Lê Trọng Tấn - Quốc lộ 6

Phê duyệt dự án đầu tư xây dựng cầu vượt nút giao Lê Trọng Tấn - Quốc lộ 6

(PLM) - Dự án đầu tư xây dựng cầu vượt nút giao đường Lê Trọng Tấn - Quốc lộ 6 có tổng chiều dài cầu vượt và đường dẫn hai đầu là 1.000m, tổng mức đầu tư dự án là 821 đồng, nguồn vốn từ ngân sách thành phố.

Vật liệu xây dựng xanh, xu thế phát triển bền vững

Vật liệu xây dựng xanh, xu thế phát triển bền vững

(PLM) - Ngày 5/5/2026, tại trụ sở Bộ Xây dựng, Báo Xây dựng tổ chức Hội thảo “Vật liệu xây dựng xanh, xu thế phát triển bền vững”. Hội thảo có sự tham gia của lãnh đạo Bộ Xây dựng và đại diện các cơ quan trong Bộ Xây dựng; đại diện các Bộ, ngành Trung ương; các cơ quan quản lý chuyên ngành; các Viện nghiên cứu, trường Đại học; Hiệp hội nghề nghiệp; cùng đông đảo chuyên gia, nhà khoa học và các doanh nghiệp vật liệu xây dựng...

Chủ động trang bị kỹ năng phòng chống đuối nước cho học sinh trước kỳ nghỉ hè

Chủ động trang bị kỹ năng phòng chống đuối nước cho học sinh trước kỳ nghỉ hè

(PLM) -Trước thềm kỳ nghỉ hè 2026, Đội CC&CNCH khu vực số 34 (Công an TP. Hà Nội) đã chủ động triển khai chuỗi buổi tuyên truyền kỹ năng phòng chống đuối nước tại các trường học trên địa bàn. Việc kết hợp giữa lý thuyết và hướng dẫn thực tế không chỉ giúp học sinh nâng cao cảnh giác mà còn hình thành kỹ năng thoát hiểm cần thiết, nhằm hạn chế tối đa các vụ tai nạn thương tích đáng tiếc.