Lễ hội ẩm thực “Tinh hoa nghề bún” diễn ra sự kiện đặc biệt: xác lập kỷ lục Việt Nam với món “Bún xào thập cẩm kiểu Huế phục vụ 1.000 người ăn một lần tại chỗ”. Sự kiện thu hút hơn 1.000 người tham gia trải nghiệm các công đoạn chế biến món ăn trong chiếc chảo “khổng lồ” kích thước 2m với gần 200kg nguyên liệu thịt heo, thịt bò, tôm và rau củ…
Trước đó, khách đến lễ hội ẩm thực còn được xem nghệ nhân làng Vân Cù (Hương Toàn, Hương Trà) quảng diễn các công đoạn làm bún thủ công truyền thống. Để làm ra sợi bún ngon, những người làm nghề phải trải qua nhiều công đoạn rất tỉ mỉ, công phu.
Ngoài giới thiệu ẩm thực Huế và các món ăn đặc sản của các vùng miền khác, lễ hội ẩm thực năm nay tạo sự khác biệt với điểm nhấn là tôn vinh nghề bún. Bên cạnh các sự kiện quảng diễn nghề bún và xác lập kỷ lục với món bún xào thập cẩm kiểu Huế, nhiều gian hàng cũng giới thiệu các món ăn từ bún, như: Khách sạn Midtown giới thiệu món bún bò Huế do bếp trưởng, người từng giới thiệu bún bò Huế ở nước ngoài, đảm trách; phường Hương Toàn giới thiệu món bún con Vân Cù; một số gian hàng giới thiệu bún hến, bún đậu mắm tôm, bún xào…
Nhà nghiên cứu văn hoá ẩm thực Lê Tân, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Phú Đạt Gia, Phó trưởng ban Thường trực Ban tổ chức Lễ hội ẩm thực cho biết, lễ hội ẩm thực năm nay đặc biệt tôn vinh, quảng bá bún Huế, một sản phẩm truyền thống của địa phương để giới thiệu đến du khách gần xa giá trị văn hoá, lịch sử lâu đời của nghề làm bún.
Dịp nghỉ lễ 30/4 & 01/5 năm nay, du khách đến Huế rất đông. Ngoài tham quan danh lam thắng cảnh, thưởng thức các chương trình tại Festival Nghề truyền thống Huế, lễ hội ẩm thực là điểm đến thu hút người dân và du khách.
Trong mấy ngày diễn ra, tầm chiều tối, không gian lễ hội đón hàng ngàn người đến tham quan, mua sắm và thưởng thức ẩm thực. Sau cơn mưa chiều 30/4, ngay khi trời vừa tạnh, thực khách đổ về lễ hội rất đông. Tất cả các gian hàng đều đông khách. Điều đó cho thấy sự lan toả và sức hấp dẫn của lễ hội.
Năm nay, số lượng gian hàng tham gia lễ hội ẩm thực giảm còn 1/2 so với những năm trước nhưng lại đáp ứng tiêu chí của ban tổ chức là thiên về tinh gọn. Nhờ vậy, các gian hàng được chăm chút hơn, thiết kế theo kiểu “không gian ẩm thực trong vườn Huế”. Khoảng cách giữa các gian cũng giãn rộng, thoáng đãng để khách có không gian thưởng thức ẩm thực.
Nét tinh tuý và đặc sắc của lễ hội ẩm thực năm nay là không cần có nhiều gian hàng nhưng mỗi gian hàng phải thể hiện được không gian ẩm thực trong vườn Huế. Ban tổ chức mong muốn mang lại cho công chúng, du khách góc nhìn khác về ẩm thực Huế, tinh tế và đặc sắc. Không những món ăn ngon, đẹp mắt mà còn mang bản sắc văn hoá đậm đà.
Ngoài các món ăn truyền thống của Huế: bún bò, bánh bèo, nậm, lọc, bánh canh, bánh ép, chè…, không gian lễ hội còn giới thiệu đặc sản của Điện Biên, Hà Nội, Long An, TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng… Mỗi gian hàng mang đến những món ăn đặc trưng của địa phương, như: bánh khúc, bánh tôm Hồ Tây, bún đậu mắm tôm, hủ tiếu, các món sợi, phở và ẩm thực đường phố.
Theo dõi chúng tôi trên:
(PLM) - Trong bối cảnh thị trường bất động sản có dấu hiệu ấm trở lại, Công ty Cổ phần Tập đoàn Thiên Khôi và Công ty Cổ phần Tập đoàn Faraland Việt Nam liên tục tuyển dụng lực lượng "chuyên viên kinh doanh" với số lượng lớn. Tuy nhiên những đội ngũ chuyên viên này lại không hề có sự ràng buộc từ hai "ông lớn" này.
Nhóm PV
PLM - Sáng ngày 20/10, tại Hà Nội, Bộ Quốc phòng tổ chức họp báo thông tin về Triển lãm Quốc phòng Quốc tế Việt Nam 2026. Đồng chủ trì cuộc họp có Thủ trưởng Cục Tuyên huấn, Thủ trưởng Tổng cục Công nghiệp Quốc phòng, Thủ trưởng Cục Đối ngoại.
(PLM) - Bộ Tư pháp kỷ niệm Ngày Phụ nữ Việt Nam bằng chương trình “Khám phá di sản văn hóa Trà Việt”, tôn vinh đóng góp của nữ cán bộ và lan tỏa tinh thần gắn kết, sáng tạo, nhân văn trong toàn ngành.
PLM - Được đầu tư khoảng 395 tỷ đồng từ ngân sách tỉnh Quảng Ninh và đưa vào sử dụng từ năm 2019, trạm kiểm soát liên ngành Bắc Luân 2 được kỳ vọng là công trình cửa khẩu hiện đại, phục vụ hoạt động xuất nhập cảnh và giao thương Việt Nam - Trung Quốc. Tuy nhiên, sau khoảng hơn 7 năm vận hành, nhiều hạng mục tại đây đã xuất hiện tình trạng thấm dột, bong tróc, hư hỏng.
(PLM) - Dạy học dự án – Khơi nguồn yêu thương (OLPBL) của cô giáo Trần Thị Hương không chỉ mở ra hành trình khám phá tri thức mà còn là cơ hội để mỗi học sinh trưởng thành qua những trải nghiệm giàu ý nghĩa. Bằng việc kết nối kiến thức với thực tiễn, rèn luyện kỹ năng với tinh thần sẻ chia, OLPBL góp phần khơi dậy lòng nhân ái, nuôi dưỡng trách nhiệm và lan tỏa những giá trị sống tốt đẹp. Qua mỗi dự án, học sinh không chỉ học để hiểu, làm để trưởng thành mà còn biết yêu thương, đồng cảm và hành động vì cộng đồng, để mỗi bài học trở thành một hạt mầm gieo nên những điều tử tế trong cuộc sống.
PLM- Phản ánh tới Pháp luật Media – Báo Pháp luật Việt Nam, người dân phường Quang Trung, tỉnh Thanh Hóa cho biết, thời gian qua, tại khu vực hồ Cánh Chim, đoạn có mương nước chảy qua khu vực trang trại chăn nuôi lợn, nhiều thời điểm xuất hiện tình trạng nước chuyển màu đen đục, bốc mùi khó chịu. Đáng chú ý, gần đây, hiện tượng cá chết hàng loạt tại hồ khiến người dân lo ngại về nguy cơ ô nhiễm môi trường và đề nghị cơ quan chức năng làm rõ nguyên nhân.
(PLM) - Công chứng trong kỷ nguyên số: AI, Blockchain và bài toán giữ “bộ lọc” an toàn pháp lý cho giao dịch, đầu tư. Tọa đàm quốc tế hé lộ giải pháp rút ngắn thủ tục nhưng không đánh đổi an toàn pháp lý.
(PLM) - Ngày 05/09/2026, Báo Pháp luật Việt Nam đã phản ánh về tình trạng hàng loạt xe tải trọng lớn vận chuyển đất vào khu vực dự án nhà tang lễ Thanh Xuân, phường Khương Đình, Hà Nội khiến đường phố bụi bẩn, đất đá rơi vãi, ảnh hưởng đến đời sống người dân và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông.
(PLM) - Thu Hà Nội không chỉ níu lòng người bởi nắng vàng, gió heo may mà còn bởi hương cốm xanh dịu nhẹ, thanh tao. Những hạt cốm non gói trong lá sen thơm ngát, mang theo vị ngọt bùi của lúa non và nét tinh tế của đất trời, trở thành thức quà đặc trưng mỗi độ thu về.
Trong không khí thi đua sôi nổi của tuổi trẻ hướng tới kỷ niệm 70 năm Ngày truyền thống Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam – vào chiều ngày 11/10/2026, Đoàn Thanh niên xã Hương Sơn, TP.Hà Nội đã phối hợp với Đoàn Thanh niên Báo Pháp luật Việt Nam tổ chức thành công Giải thi đấu Pickleball. Đây không chỉ là sân chơi thể thao lành mạnh, mà còn là dịp để tăng cường giao lưu, đoàn kết giữa đoàn viên, thanh niên và cán bộ, nhân viên của 2 đơn vị. Qua đây, góp phần thiết thực hưởng ứng phong trào “Toàn dân rèn luyện thân thể theo gương Bác Hồ vĩ đại”.
