Hoa hậu Mai Phương Thuý có thể nấu một mâm cơm nhà đầy đủ các món từ xào đến canh và đặt tên hài hước 'không giống ai' cho từng món ăn.
Không cập nhật thường xuyên trang cá nhân như các hoa hậu khác, Mai Phương Thuý ít khi chia sẻ hình ảnh cuộc sống và sở thích thường ngày của mình. Tuy nhiên, trong mùa dịch nhiều thời gian rảnh, hoa hậu Việt Nam 2006 chăm chỉ nấu đủ món ăn để khoe với người hâm mộ. Người đẹp Hà thành thường nấu các món cơm nhà kiểu miền Bắc giản dị nhưng không kém phần ngon miệng. Không chỉ chế biến, Mai Phương Thuý còn đặt tên cho mỗi món ăn một cách hài hước, không giống ai.
Đậu tẩm hành là món ăn kinh điển trên mâm cơm của người Việt. Mai Phương Thuý gọi tên thành phẩm mình vừa chế biến là "đậu rán tẩm hành lấy lệ". Ở Hà Nội, loại đậu phụ nổi tiếng nhất là đậu Mơ được bán ở chợ Mơ, miếng đậu mềm, béo, dù rán hay sốt cà chua đều rất ngon. Đậu tẩm hành được rán sao cho bên ngoài hơi giòn giòn, xém cạnh nhưng bên trong phải vẫn mềm thì mới đạt yêu cầu. Sau khi rán, đậu được nhúng qua hỗn hợp nước mắm, chút mì chính, nước lọc cho đỡ mặn và hành lá thái nhỏ.
Để ăn kèm với đậu tẩm hành, Mai Phương Thuý làm chả lá lốt "theo phong cách của người ám ảnh cưỡng chế". Mỗi miếng chả được người đẹp gói bằng chằn chặn, đều nhau từ kích thước, cách gói, xếp ngay ngắn vào đĩa rồi mới đem chiên. Thay vì dùng cả lá, cô chỉ dùng một nửa lá để miếng chả đều, đẹp hơn.
Nguyên liệu làm chả lá lốt không thể thiếu hành tây. Mai Phương Thuý tự trồng hành tây trong cốc nước và sử dụng để chế biến món ăn, vừa ngon vừa đảm bảo. Cô chụp ảnh hành tây thái nhỏ bên củ hành mới trồng là "học sinh được cấp học bổng quay về thăm bạn cùng quê". Ngoài hành tây, chả lá lốt còn gồm thịt lợn băm nhỏ, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt... trộn đều.
Sau đó, chả được chiên trong chảo dầu với lửa vừa cho tới khi chín đều cả trong lẫn ngoài. Chả lá lốt gần giống chả xương sông nhưng mùi vị không nồng bằng nên dễ ăn và dễ gói hơn. Chả mềm, ngọt, đậm đà, ăn cùng cơm trắng là "cực phẩm".
Món canh của bữa cơm nhà Mai Phương Thuý là canh gà lá giang - một món ăn mang đặc trưng của ẩm thực Nam bộ. Người đẹp gọi đây là món "canh gà lá giang muốn ra sao thì ra" vì cách nấu khá đơn giản. Bạn chỉ cần ướp thịt gà với hành tím, muối, đường, bột ngọt, tiêu xanh, hạt nêm rồi xào săn, đổ nước vào rồi thả lá giang vào là hoàn thành. Lá giang chua chua, thanh mát, dễ ăn, nước dùng ngọt. Thịt gà chín vừa miệng.
Món thịt bò xào tỏi và hành tây quen thuộc với nhiều gia đình. Món ăn đơn giản nhưng yêu cầu kỹ thuật khá điêu luyện bởi thịt bò chỉ cần xào lâu một chút rất dễ bị dai nhưng nếu xào chưa đủ thời gian sẽ còn đỏ, chưa chín. Bạn nên xào nhanh trên lửa lớn, đảo thật đều tay, sau đó mới cho hành tây vào. Với thành quả này, Mai Phương Thuý phân vân không biết "thịt bò xào trong lúc tỉnh hay lúc ngủ".
Món canh sườn nấu sấu chua đúng chuẩn Hà Nội. Các món canh nấu với sấu luôn là đặc trưng ẩm thực mùa hè ở miền Bắc nói chung và Hà Nội nói riêng. Quả sấu nhỏ, vị chua thanh, dịu dịu, nấu canh rất ngon. Sấu chỉ có khoảng tháng 6-8 hàng năm nhưng nhiều gia đình đã mua sẵn, trữ đông và dùng được cả năm. Sườn nấu sấu chua mát bổ, dễ ăn trong những ngày nóng nực.
Món ăn được Mai Phương Thuý gọi là "măng xào cháy xém nhìn như quân binh chết trận" bởi "ngoại hình" khá đặc biệt. Cầu kỳ hơn thịt bò xào hành tây, thịt bò xào măng cần phải xào làm hai mẻ. Mẻ đầu tiên là phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào sơ, sau đó trút ra ngoài. Tiếp tục dùng nước thịt bò để xào măng đến khi chín thì cho phần thịt bò vào xào lại lần nữa, sẽ tránh thịt bị dai.
Món mực ống xào ớt chuông, hành tây, cần tây 'made by Mai Phương Thuý". Mực giòn dai, ngọt tự nhiên, ớt chuông thơm thơm, bổ dưỡng, thêm chút dưa chuột ăn cho mát.
Là người khá quan tâm đến sức khoẻ, Mai Phương Thuý cho biết, cơ thể cô thuộc thể hàn (những người thường bị lạnh trong người), do đó chỉ hợp với đồ nóng. Tuy nhiên, nhân ngày hè, cô nàng phá lệ, nấu món canh rau ngót thịt băm, vốn có tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể.
Theo dõi chúng tôi trên:
Chiều ngày 3/3, Bộ trưởng Bộ Tư pháp - Nguyễn Hải Ninh đã có buổi làm việc với Báo Pháp luật Việt Nam về chương trình công tác và kế hoạch truyền thông chính sách năm 2026. Tại buổi làm việc, Bộ trưởng Nguyễn Hải Ninh đề nghị Báo cần xây dựng tầm nhìn chiến lược cụ thể. Mục tiêu cao nhất là xây dựng Báo Pháp luật Việt Nam trở thành một thiết chế truyền thông pháp lý hiện đại, một diễn đàn chính luận thu hút đông đảo chuyên gia và nhân dân.
Ngày 5.2, Toà án Nhân dân khu vực 2 - Thái Nguyên đã mở phiên toà xét xử sơ thẩm đối với bị cáo Nguyễn Văn Dương sinh năm 1978, và bị cáo Nguyễn Văn Huấn sinh năm 1982 cả hai cùng thường trú tại tổ dân phố Sơn Tía, phường Bá Xuyên, tỉnh Thái Nguyên và đồng thời là bị hại trong vụ án hình sự sơ thẩm thụ lý số 52/2025. Tại toà đại diện Viện kiểm sát đề nghị truy tố bị cáo Dương từ khoản 2 xuống khoản 1. Đồng thời, đại diện Viện kiểm sát cũng đề nghị Hội đồng xét xử tách hành vi của bị cáo Huấn để xét xử về tội sử dụng vũ khí quân dụng trái phép đó là dùng dao xâm hại sức khoẻ của người khác theo điều 304 bộ luật hình sự.
Trong nhiều năm, nền kinh tế Việt Nam đối mặt với một nghịch lý: Nguồn lực sẵn có, khát vọng dâng trào, nhân lực dồi dào nhưng nhiều dự án vẫn "bất động" do sự chồng chéo, mập mờ của hệ thống văn bản quy phạm pháp luật. Tâm lý "sợ sai", đùn đẩy trách nhiệm đã và đang làm tê liệt dòng chảy nguồn lực quốc gia. Trước thực trạng đó, Bộ Chính trị ban hành Nghị quyết 68-NQ/TW (phát triển kinh tế tư nhân) và Nghị quyết 66-NQ/TW (đổi mới xây dựng, thi hành pháp luật) đã mở ra một vận hội mới, cung cấp nền tảng chính trị vững chắc để "cởi trói" cho tư duy và hành động. Nhưng văn bản sẽ chỉ nằm trên giấy nếu thiếu đi sự dấn thân của đội ngũ cán bộ và sự đồng hành của cộng đồng doanh nghiệp.
(PLM) - Giữa vùng đất Kinh Bắc giàu truyền thống, lễ hội đình – chùa Lương Xá không chỉ là ngày hội của một làng quê, mà còn là nơi lưu giữ ký ức văn hóa qua bao thế hệ. Mỗi độ xuân về, người dân Lương Xá lại nô nức trở về, hướng về đình làng – nơi hội tụ tâm linh và cội nguồn.
(PLM) - : Sáng ngày 28/2, tại thành phố Hải Phòng, Quân chủng Hải quân tổ chức Lễ đón nhận danh hiệu Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân (Anh hùng LLVTND) lần thứ 3. Đồng chí Tô Lâm, Tổng Bí thư Ban chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, Bí thư Quân ủy Trung ương dự và phát biểu chỉ đạo tại buổi Lễ. Cùng tham dự có các đồng chí Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, các đồng chí Lãnh đạo các ban, bộ, ngành Trung ương, địa phương; các đồng chí Thủ trưởng Bộ Quốc phòng. Thủ trưởng Bộ Tổng tham mưu, Tổng cục Chính trị QĐND Việt Nam và các cơ quan, tổng cục trực thuộc Quân ủy Trung ương (QUTW) Bộ Quốc phòng (BQP); thủ trưởng các quân khu, quân chủng, quân đoàn, binh chủng, Bộ đội Biên phòng, Cảnh sát biển Việt Nam, Bộ Tư lệnh, bệnh viện, tập đoàn, tổng công ty, học viện nhà trường, doanh nghiệp trực thuộc QUTW, BQP.
(PLM) - Sáng 28/2, Trường Đại học Luật Hà Nội đã tổ chức Lễ phát động “Tết trồng cây đời đời nhớ ơn Bác Hồ” nhân dịp Xuân Bính Ngọ 2026, tại cơ sở 2, tỉnh Bắc Ninh.
Theo Nghị định số 357 do Chính phủ ban hành ngày 31.12.2025, có hiệu lực từ ngày 01.3.2026 quy định về xây dựng và quản lý hệ thống thông tin, cơ sở dữ liệu về nhà ở và thị trường bất động sản, mỗi căn nhà (bao gồm cả chung cư hoặc nhà ở riêng lẻ) và bất động sản trong công trình xây dựng sẽ được cấp mã định danh điện tử riêng.
Plm - Sáng 27/2, tại Hà Nội, Bộ Tư pháp tổ chức cuộc họp lấy ý kiến đóng góp nhằm hoàn thiện dự thảo báo cáo trình Bộ Chính trị về công tác kiểm soát thủ tục hành chính. Thứ trưởng Nguyễn Thanh Tịnh dự chủ trì cuộc họp; Tham dự có đại diện Văn phòng Chính phủ, Bộ Công an, Bộ Nội Vụ, Bộ Khoa học và Công nghệ, các đơn vị trực thuộc Bộ Tư pháp
(PLM) - Chùa Thắng Nghiêm là ngôi cổ tự nổi danh tại thôn Khúc Thủy, xã Bình Minh, Hà Nội. Với lối kiến trúc mang đậm dấu ấn Mật tông pha lẫn nét truyền thống Phật giáo Việt Nam, chùa Thắng Nghiêm là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm hiểu về Phật giáo và tận hưởng không gian thanh tịnh.
(PLM) - Ngày 26/2, tại Hà Nội – Trường Đại học Luật Hà Nội đã phối hợp với Đại học Ultrecht (Hà Lan) tổ chức Hội thảo quốc tế với chủ đề “Phòng ngừa tội phạm xuyên quốc gia trong kỷ nguyên số”.
