Tiêu dùng dầu ăn quá mức trở thành gánh nặng cho môi trường
Mỗi lần bạn nghe tiếng “xèo xèo” từ chảo chiên, bên cạnh vị ngon giòn rụm là một vấn đề lớn hơn hẳn: lượng dầu ăn được sử dụng, tái sử dụng và thải ra đang tác động tới môi trường theo cách ít người nghĩ tới – đặc biệt là qua phát thải khí nhà kính. Khi tiêu dùng dầu ăn ngày càng lớn, thì dấu chân môi trường từ đó cũng mở rộng – từ khai thác đất đai, chế biến, vận chuyển cho tới xử lý dầu thải.
