Ai đang định hình thói quen ăn uống của chúng ta?
Trong nhịp sống hiện đại, ít có ngành công nghiệp nào len lỏi vào đời sống con người sâu sắc như ngành thực phẩm. Mỗi bữa ăn, từ gói mì buổi sáng, ly trà sữa nơi góc phố cho đến chiếc hamburger trong chuỗi toàn cầu, đều tưởng như chỉ là chuyện khẩu vị cá nhân. Nhưng phía sau sự tiện lợi ấy là cả một hệ thống kinh tế và chính trị phức tạp, nơi mà quyết định sản xuất, phân phối và tiếp thị thực phẩm có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng.
