Đầu bếp José Andrés tại trại tị nạn Ukraine.
Rava-Ruska (hay Rawa-Ruska) là một thị trấn nhỏ của Ukraine từng nổi tiếng là địa điểm nhà tù trong Thế chiến thứ hai. Cách đó chưa đầy 10km là một trại tị nạn của người Ukraine. Tại đây, trong những ngày qua, đầu bếp José Andrés đã phân phát bữa ăn cho những người tị nạn, với sự hỗ trợ của các nữ tu sĩ từ dịch vụ cứu trợ Công giáo Caritas.
Thông qua tài khoản Twitter của mình, vị đầu bếp người Mỹ gốc Tây Ban Nha đã cho người xem thấy những công việc cần chuẩn bị trong nhà bếp của tổ chức World Central Kitchen - tổ chức này đã phân phát hơn 8.000 suất ăn gồm súp, gà hầm và bánh nướng nhân táo đến những người tị nạn, tính đến chủ nhật (28/2). Đầu bếp José cũng giúp đỡ các chủ nhà hàng tại đây bằng cách cung cấp cho họ những gì họ cần để chuẩn bị cho các tình huống trong chiến tranh.
Nhắc đến cái tên José Andrés, có lẽ nhiều người đã biết đến ông với một chủ nghĩa nhân đạo trong ẩm thực, cũng như những nỗ lực cứu trợ người đói nghèo bởi thảm hoạ hoặc chiến tranh trên khắp thế giới.
Ông đã nỗ lực cứu trợ cho các nạn nhân của chiến tranh, bệnh dịch, thiên tai trong suốt một thập kỷ. Ảnh: AFP
Được biết, năm 2010, sau trận động đất tàn phá Haiti, người đầu bếp sinh năm 1969 đã đặt ra cho chính mình một cam kết sẽ làm đủ mọi cách có thể để cứu đói tất cả những nạn nhân của chiến tranh hay thiên tai, bão lũ, bệnh dịch... Vì vậy, sau cơn bão Maria ở Puerto Rico năm 2017, Bão Ida ở New Orleans năm 2021, lũ lụt gần đây ở Đức... người ta đều thấy bóng dáng của người đầu bếp tận tâm cũng như người của tổ chức World Central Kitchen đến phân phát thực phẩm.
Năm 2019, đầu bếp José Andrés được đề cử cho Giải Nobel Hoà bình. Còn năm 2018, tổ chức của ông được James Beard Foundation vinh danh là "tổ chức nhân đạo của năm".
Năm 2012, tạp chí Time đã vinh danh ông là một trong 100 người có ảnh hưởng nhất trên thế giới; và đến năm 2018, người ta lại thấy người đầu bếp này xuất hiện trên trang bìa bởi sự ảnh hưởng của mình. Ông luôn nói rằng "Ẩm thực là một chất xúc tác cho mọi nền kinh tế".
Tạp chí Time nhiều lần vinh danh ông là một trong 100 người có ảnh hưởng nhất thế giới. Ảnh: Time
Trước khi làm toàn thời gian cho công việc cứu trợ những người nghèo đói, José Andrés đã nổi tiếng với tư cách là một đầu bếp. Đầu bếp gốc Tây Ban Nha đã đến Mỹ vào năm 1991 và nhập tịch Mỹ vào năm 2013, nhưng ông luôn coi mình là người nhập cư và nói lên tiếng nói của người nhập cư.
Ông cũng là một trong những người đầu tiên đưa ẩm thực tapas của người Tây Ban Nha đến Mỹ một cách thành công đáng kể. Tháng 10/2016, nhà hàng Minibar tại Washington của ông được trao tặng hai sao Michelin, sau đó trở thành một biểu tượng ẩm thực trong bảng xếp hạng 50 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2019.
Hiện nay danh tiếng của vị đầu bếp đầy tình nhân đạo đã không chỉ lan rộng khắp Hoa Kỳ, mà khắp thế giới, đến cả những vùng quê xa xôi ở Ấn Độ hay Bahamas (Địa Trung Hải).
Theo dõi chúng tôi trên:
Khoảng 11h ngày 13/11, một vụ nổ nghi do khí gas xảy ra tại cửa hàng kinh doanh gas 6 Nồm, số 81 đường Bùi Văn Ba, phường Tân Thuận, TPHCM. Vụ nổ khiến căn nhà số 81 và 83 đổ sập hoàn toàn, các căn nhà liền kề bị hư hỏng nặng. Nhiều mảng bê tông, gạch đá văng ra mặt đường, gây ùn ứ giao thông qua khu vực. Đại tá Trần Hồng Minh, Phó Giám đốc Công an TPHCM và Đại tá Trần Trung Hiếu, Trưởng phòng Cảnh sát PCCC và cứu nạn, cứu hộ Công an TPHCM trực tiếp có mặt chỉ đạo công tác tìm kiếm, cứu nạn.
(PLM) - Chiều 11/11, Đội CSGT Cát Lái, thuộc Phòng CSGT Công an TP.HCM đã lập biên bản vi phạm hành chính đối với V.V.Tr. 18 tuổi, quê Quảng Trị và L.H.Th, 22 tuổi, quê Cà Mau liên quan vụ nhóm thanh niên chạy xe máy bốc đầu, lạng lách gây mất trật tự trên đường Kha Vạn Cân, phường Linh Xuân.
(PLM)- Ngày 12/11, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Quảng Trị đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và ra lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Đặng Xuân Triều (SN 1999, trú tại phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai) để điều tra về hành vi vận chuyển hàng cấm.
Chiều 11/11, tại Hà Nội, Hội Nhà báo thành phố Hà Nội tổ chức họp các đoàn vận động viên và bốc thăm các môn thi đấu Hội khỏe Hội Nhà báo thành phố Hà Nội mở rộng lần thứ 31 năm 2026. Hội khỏe năm nay có sự tham gia của 21 đoàn với gần 300 lượt vận động viên, tranh tài ở 6 môn thể thao
(PLM) - Nhân Ngày Pháp luật Việt Nam, ngày 9/11, Trường Đại học Luật TP HCM phối hợp với Báo Sài Gòn Giải Phóng tổ chức lễ công bố và phát động Giải thưởng Tinh hoa pháp lý Việt Nam lần thứ hai, năm 2027, với thông điệp “Vinh danh giá trị – Kiến tạo tương lai”. Tham dự buổi lễ có TS Lê Trường Sơn, Hiệu trưởng Trường Đại học Luật TP HCM và ông Nguyễn Khắc Văn, Tổng Biên tập Báo Sài Gòn Giải Phóng, cùng đại diện nhiều cơ quan, đơn vị.
PLM - Sau phản ánh về tình trạng tập kết, trung chuyển đất tại khu vực bến thủy nội địa trên sông Lục Nam, thuộc tổ dân phố Nghè, phường Lục Nam đã ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với một cá nhân có hành vi lấn chiếm lòng sông, xây dựng công trình làm gia tăng nguy cơ rủi ro thiên tai.
PLM - Hình ảnh những chiếc thuyền nhôm chở học sinh cùng người dân ở thôn Đồng Phú, xã Tuyên Phú, tỉnh Quảng Trị vượt sông Gianh giữa lúc nước lũ dâng cao, chảy xiết vào chiều ngày 9/11/2026, được đăng tải trên một số nền tảng mạng xã hội khiến nhiều người thót tim, lo lắng.
(PLM) - 80 năm kể từ ngày bản Hiến pháp đầu tiên được thông qua, tinh thần xây dựng Nhà nước pháp quyền XHCN của Nhân dân, do Nhân dân, vì Nhân dân tiếp tục được kế thừa và phát huy. Với ý nghĩa lan tỏa sâu rộng trong toàn xã hội tinh thần thượng tôn Hiến pháp và pháp luật, ngày 9/11 đã dần trở thành ngày hội của toàn dân, tạo nét đẹp văn hóa “sống và làm việc theo Hiến pháp, pháp luật”. Để đất nước vươn mình phát triển mạnh mẽ, với bản lĩnh cùng kinh nghiệm quý báu trong xây dựng, thi hành pháp luật thời gian vừa qua, cùng sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị, sự ủng hộ của toàn dân, nhất định chúng ta sẽ thành công trong đổi mới công tác xây dựng và thi hành pháp luật, đưa đất nước vững bước vào kỷ nguyên phát triển mới, vì một Việt Nam hòa bình, độc lập, dân chủ, giàu mạnh, phồn vinh, văn minh và hạnh phúc, vững bước đi lên chủ nghĩa xã hội.
(PLM) - Bộ trưởng GD&ĐT Hoàng Minh Sơn thăm, chúc mừng Bộ Tư pháp nhân Ngày Pháp luật Việt Nam, nhấn mạnh đổi mới tư duy xây dựng pháp luật và tăng cường giáo dục pháp luật từ nhà trường đến xã hội.
PLM - Sáng ngày 8/11, tại Bộ Tư pháp đã diễn ra Lễ hưởng ứng Ngày Pháp luật nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam năm 2026. Tại buổi lễ, Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Tiến Châu và Bộ trưởng Bộ Tư pháp Hoàng Thanh Tùng đã trao Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ và chứng nhận Gương sáng pháp luật năm 2026 cho các tập thể, cá nhân xuất sắc. Ban Tổ chức cũng đã tiến hành trao giải Cuộc thi trực tuyến “Tìm hiểu Hiến pháp và pháp luật” trên Cổng Pháp luật Quốc gia. Đây là hoạt động thiết thực nhằm biểu dương những điển hình tiên tiến đại diện cho các ngành, các cấp và địa phương; qua đó cổ vũ, lan tỏa tinh thần thượng tôn Hiến pháp và pháp luật trong toàn xã hội.
