Sở Giáo dục và Đào tạo TP HCM: Tổng rà soát việc tổ chức, cung cấp bữa ăn học đường

Sở GD&ĐT TP chỉ đạo các CSGD tăng cường công tác tự kiểm tra, giám sát BAHĐ theo hình thức định kỳ, thường xuyên và đột xuất; phối hợp, giám sát chặt chẽ đơn vị cung cấp suất ăn, kịp thời phát hiện các dấu hiệu không bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) để báo cáo cơ quan có thẩm quyền.

Rà soát đầy đủ hồ sơ pháp lý của đơn vị cung cấp, quy trình cung ứng, điều kiện vận chuyển, giao nhận và chất lượng suất ăn thực tế; bảo đảm tuân thủ các quy định về ATTP; không chỉ căn cứ hồ sơ, mà chú trọng giám sát quá trình thực hiện trên thực tế.

Sở yêu cầu các nhà trường báo cáo đầy đủ, trung thực thông tin về đơn vị cung cấp suất ăn, gồm tên đơn vị, mã số thuế, địa chỉ, người liên hệ, hình thức cung cấp, số lượng suất ăn/ngày, thời gian giao nhận, loại hình tổ chức bữa ăn bán trú... Thời hạn gửi báo cáo chậm nhất đến 17h ngày 2/2/2026.

Sở GD&ĐT lưu ý, khi phát sinh nguy cơ mất an toàn thực phẩm, sự cố hoặc các nội dung vượt thẩm quyền xử lý của CSGD, nhà trường phải báo cáo ngay về Sở GD&ĐT (qua Phòng học sinh, sinh viên (HS,SV)) để phối hợp Sở ATTP và cơ quan chức năng liên quan kiểm tra, xử lý kịp thời.

Với cơ sở giáo dục có phản ánh liên quan đến BAHĐ, Sở GD&ĐT yêu cầu các đơn vị lập tức tạm ngừng sử dụng dịch vụ của đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp hoặc suất ăn chế biến sẵn đang bị phản ánh từ phụ huynh, báo chí hoặc các kênh truyền thông khác. Các đơn vị phải khẩn trương kiểm tra, rà soát, xác minh nội dung phản ánh và thực hiện chấn chỉnh kịp thời. Chỉ được phép tiếp tục sử dụng dịch vụ khi có kết luận chính thức của cơ quan có thẩm quyền.

Đồng thời, các cơ sở báo cáo khẩn về Sở GD&ĐT và UBND phường, xã, đặc khu (với các trường mầm non, tiểu học, trung học cơ sở), cung cấp đầy đủ hồ sơ, tài liệu theo yêu cầu của cơ quan chức năng.

Sở cũng yêu cầu các trường chủ động xây dựng phương án hỗ trợ, tổ chức quản lý bữa ăn bán trú phù hợp trong thời gian tạm ngừng, bảo đảm an toàn cho HS.

Sở GD&ĐT chỉ đạo các CSGD rà soát, báo cáo toàn diện việc tổ chức và cung cấp BADĐ. (Ảnh: Linh An)

Trước đó, ngày 28/1 báo chí đã phản ánh dấu hiệu vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm của Cty Sago Food, một DN chuyên cung cấp thực phẩm cho bếp ăn học đường trên địa bàn TP HCM, đã sử dụng thịt hết hạn để chế biến thành đồ ăn cung cấp cho các trường học.

Tại cuộc họp báo do UBND TP tổ chức chiều 29/1, Phó chủ tịch UBND xã Hiệp Phước Nguyễn Thị Hạnh cho biết, đây là thông tin có tính chất nghiêm trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe HS, cần phải được kiểm tra, xác minh và xử lý kịp thời nếu phát hiện vi phạm.

Ngay trong ngày 28/1, xã Hiệp Phước phối hợp với Sở ATTP đã kiểm tra đột xuất việc chấp hành các quy định về ATTP và môi trường tại Cty Sago Food theo thẩm quyền, lấy mẫu thực phẩm và mẫu nước thải để phân tích, kiểm nghiệm, làm căn cứ kết luận và xử lý.

Trong thời gian tới, UBND xã sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở cung cấp suất ăn học đường, bếp ăn tập thể và các điểm kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao. Bên cạnh đó, địa phương phối hợp chặt chẽ với nhà trường trong việc giám sát toàn bộ quy trình nhập - chế biến - bảo quản thực phẩm, công khai kết quả kiểm tra để phụ huynh và cộng đồng cùng theo dõi, góp phần nâng cao tính minh bạch và trách nhiệm của các cơ sở kinh doanh.