Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm trong các cơ sở giáo dục
thứ ba, 28/3/2023 09:09 GMT+07Các Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) cần tăng cường kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và quá trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm trong các cơ sở giáo dục; tuân thủ quy trình giao nhận, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm theo đúng quy định.
Thêm hai bệnh nhân nguy kịch do vi khuẩn liên cầu lợn
chủ nhật, 26/3/2023 10:30 GMT+07Phó Giáo sư, Tiến sĩ, bác sĩ Đỗ Duy Cường - Giám đốc Trung tâm Bệnh nhiệt đới, Bệnh viện Bạch Mai, cho biết, hiện Trung tâm đang cấp cứu và điều trị cho hai bệnh nhân bị viêm màng não, nhiễm khuẩn huyết nguy kịch do vi khuẩn liên cầu lợn.
Ăn thịt lợn ốm và tiết canh ngan, hai bệnh nhân nguy kịch
thứ năm, 23/3/2023 21:26 GMT+07Thông tin từ Bệnh viện Bạch Mai cho biết, hai bệnh nhân bị viêm màng não, nhiễm khuẩn huyết do vi khuẩn liên cầu lợn.
Từ vụ ngộ độc cá ủ chua: Cẩn trọng với những thực phẩm handmade đóng hộp
thứ tư, 22/3/2023 23:52 GMT+07Các loại thực phẩm đóng hộp theo kiểu handmade, hay để trong túi hút chân không lâu ngày không sử dụng rất nguy hiểm, nguy cơ nhiễm botulinum cao.
Nhận diện các loài hải sản chứa độc tố chết người
chủ nhật, 19/3/2023 20:26 GMT+07Viện Hải dương học cảnh báo, chất độc trong con so biển có thể gây tử vong nhanh chóng, không có thuốc chữa. Ngoài ra một số loài ốc biển cũng chứa độc tố này.
Độc tố botulinum chưa đến 0,1mg đã có thể gây tử vong, 5 cách phòng ngộ độc cần biết
chủ nhật, 19/3/2023 15:34 GMT+07Botulinum được coi là một trong các chất độc độc nhất hiện nay, có thể gây tử vong ở liều chưa đến 0,1mg. Đây cũng chính là độc tố gây ra vụ ngộ độc sau khi ăn cá chép muối ủ chua khiến 1 người tử vong, 10 người phải thở máy ở Quảng Nam vừa qua.
Giám sát triển khai tuyến phố có kiểm soát an toàn thực phẩm
thứ sáu, 10/3/2023 11:42 GMT+07Trong năm 2023, quận Nam Từ Liêm (Hà Nội) tiếp tục duy trì 2 tuyến phố có kiểm soát an toàn thực phẩm (ATTP) hiệu quả và có chiều sâu.
Trách nhiệm trong vụ ngộ độc thực phẩm tại trường iSchool Nha Trang
thứ sáu, 9/12/2022 19:17 GMT+07Luật sư Nguyễn Thị Hồng Linh nhận định, người phải chịu trách nhiệm chính trong vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường iSchool Nha Trang là hộ kinh doanh ông Bùi Phúc Lam. Nhưng nhà trường sẽ phải có trách nhiệm liên đới đối với vụ việc xảy ra lần này vì nhà trường cũng có một phần lỗi trách nhiệm để dẫn đến hậu quả đáng tiếc.
Tiêu điểm: Ngộ độc thực phẩm ở bếp ăn bán trú trường học: Lỗ hổng nào?
thứ hai, 28/11/2022 10:32 GMT+07Những vụ việc ngộ độc thực phẩm trong trường học dù không muốn nhưng vẫn có thể xảy ra bất cứ khi nào và chất lượng của các bếp ăn bán trú trong trường học vẫn đang là dấu chấm hỏi. Vậy đến khi nào vấn đề này mới được quan tâm đúng mức?
Vụ ngộ độc thực phẩm ở Nha Trang: Phát hiện nhiều vi khuẩn trong cánh gà chiên, nước mắm
thứ ba, 22/11/2022 23:51 GMT+07Nhiều loại vi khuẩn đã được tìm thấy trong cánh gà chiên và nước mắm khiến hàng loạt học sinh ở Trường iSchool Nha Trang ngộ độc. Hiện vẫn còn 137 trẻ đang điều trị tại các bệnh viện ở Nha Trang.